Şeker Pancarının Zararları!

Selçuk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Tarla Bitkileri öğretim üyesi Prof. Dr. Fikret Akınerdem, stratejik bir ürün olan şeker pancarı ile ilgili dikkat çeken bir yazı kaleme aldı. Pusula Haber'deki köşe yazısında pancar şekeri ile mısır şekerleri arasında bir farkın bulunmadığını iddia eden Akınerdem, şeker pancarının zararlarını saymakla bitiremedi!

Bilim Sanayi ve Teknoloji Bakanlığı tarafından hazırlanan Üretim Reformu Paketi Kanun Tasarısı Taslağında nişasta bazlı şekerlere yönelik getirilmek istenen ancak tepkiler üzerine daha sonra taslaktan çıkarılan 'NBŞ'ye kota ayrıcalığı' kapsamında sektördeki gelişmeleri değerlendiren Akınerdem, çiftçi geliri ve suya gereksinimleri açısından şeker pancarı ile mısırı karşılaştırdı.

ŞEKER PANCAR MISIR BİTKİSİ YETİŞTİRİCİLİĞİ MUKAYESESİ!

1. Şeker pancarı mısıra göre yetişme süresi daha fazla olduğundan suyu daha çok tüketir.
2. Şeker pancarı tohumculuğunda dışarıya bağımlı durumdayız, mısır için aynı şeyi söyleyemeyiz, dünya ile rekabet eden yerli çeşitlerimiz vardır,
3. Şeker pancarı mısıra göre daha fazla yaş ürün kaldırır ve toprağı yorar. Bunu her iki bitkinin topraktan kaldırdığı toplam ürün değerleri ile değerlendirebiliriz.
4. Mısır bitkisi daha geniş aralıkla ekildiği için damlama sulama sistemine daha uygundur, böylece mısır üretiminde su tasarrufu yapılabilir,
5. Mısır üretiminin şeker pancarına göre işçiliği daha azdır, üretim girdileri düşüktür, daha mekanize olmuştur ve üretimi daha zahmetsizdir,
6. Sözleşmeli üretildiği için şeker pancarı alım ve fiyat garantilidir,
7. Şeker pancarı üretiminde çiftçiler bağlı bulunduğu fabrikalardan ayni ve nakdi avans alırlar, böylece üretim girdilerinin bir kısmını bu şekilde karşılayabilirler,
8. Şeker pancarının posa, melas, şlempe gibi yan ürünlerine karşılık mısırın DDCS gibi hayvan beslenmesinde kullanılan yan ürünü ve yağı vardır,
9. Şeker pancarının hammadde üretiminden işletmesine ve kristal şekere işleninceye kadar geçen safhalarda istihdamı mısıra göre daha fazladır,
10. Mısırdan elde edilen NBŞ, pancardan elde edilen sakkaroza göre daha düşük maliyettedir,

Kaynak :http://www.tarimdanhaber.com/haber/endustri-ve-yem-bitkileri/seker-pancarinin-zararlari