Kültür Mantarı Yetiştiriciliği

1. Kültür Mantarı Yetiştiriciliği Nasıl Yapılır? (29037)
2. Mantar Yetiştiriciliğinde Kompostun Nasıl Hazırlanır? (10731)
3. Mantar Yetiştiriciliğinde Tohumluk Miselin Elde Edilmesi (9275)
4. Trüf Mantarı Yetiştiriciliği Nasıl Yapılır? (6821)
5. Mantar Nedir, Çeşitleri Nelerdir? (5443)

Bal mantarı üzerindeki sarı renk nedeniyle bal mantarı olarak adlandırılan mantar, hızlıca yetişebilen ve çoğalabilen bir türdür. İstanbul da Belgrad Ormanı nda görmek mümkündür. Şekil olarak yediğimiz kültür mantarlarına en çok benzeyen...

Kültür Mantarı Kompost Hazırlama Yeri (Fermantasyon Yeri) Soğuk ve yağışlı bölgelerde, genellikle üstü örtülü, yanları duvarlarla çevrili, yer yer aydınlatma pencereleri bulunan kapalı alandır. Sıcak, ılıman ve az yağışlı yerlerde çok f...

Latince adıyla Armillaria genus olarak bilinen ve ülkemizde sadece mantar yetiştiricilerinin bildiği ama yetiştiricilerin nasıl yetiştirilir hakkında bir bilgi sahibi olmadıkları bal mantarı sınıfına dahil birçok mantar türü bulunuyor. B...

Kültür Mantarı Kuluçka Odaları Kasalar veya torbalar içinde veya bant üzerinde kuluçka odasına getirilen ve ranzalara doldurulan aşılanmış Kompost 24-26C sıcaklıkta ve %90–95 nemli ortamda bırakılır. Tohumluk miselden Kompost için...

Kültür Mantarı Yetiştirme Yerleri Bira ve Şaraphane Mahzenleri İyi bir fermantasyon mahzeninde sıcaklık mağara ve tünellerden daha düzenli olup, yaz ve kış sıcaklık 15-17C ve nem %60–70 arasındadır. Sıcaklık farkı 5-6C’yi, n...

Mantar Yetiştiriciliği Torba Sistemi Üretim sırasında çeşitli büyüklükte torbalar kullanılırsa da, çapı 50 veya 60 cm olanlar tercih edilir. Torbalar yere veya ranzalar üzerine konur. Genelde ranza sistemi daha kullanışlı ve ekonomik ol...

Mantar Yetiştiriciliği Kümbet Sistemi Kompost, 120 cm genişlikte ve yer değiştirme yaptığımız yerin boyuna göre ayarlanan uzunlukta, 20–30 cm yükseklikte yere yığılır. Bazı işletmelerde bu yastığın kenar kısımları tahta ile çevrel...