Kültür Mantarı Yetiştiriciliği

1. Kültür Mantarı Yetiştiriciliği Nasıl Yapılır? (29035)
2. Mantar Yetiştiriciliğinde Kompostun Nasıl Hazırlanır? (10730)
3. Mantar Yetiştiriciliğinde Tohumluk Miselin Elde Edilmesi (9275)
4. Trüf Mantarı Yetiştiriciliği Nasıl Yapılır? (6820)
5. Mantar Nedir, Çeşitleri Nelerdir? (5440)

Sığır dili mantarı çiğ haliyle yenilebilecek şekilde olmayan ancak pişirildikten sonra lezzet bombası haline gelen sığır dili mantarı, kayın, meşe, palamut, köknar ağaçlarına tutunurlar. Turuncu sığır olarak da bilinen kardeş türü mevcut...

Tirmik mantarı ağaç meşçerelerin de özellikle kayın ormanlarında ve sınırlarında, bazen çam meşçerelerin de gelişir. Gençken yumuşak, beyaz, olgunlukta sünger gibi, katı ve açık sarıdır, daha sonra yavaş yavaş kahverengi lekelilik kazanı...

Şitake Mantarı Uzak Doğu ülkelerinin en bilinen ve sevilen mantarı olan şitake mantarı aslında Türkiye de de rastlayabileceğimiz bir mantar türü. Türkiye de kara orman mantarı olarak da bilinir. Dünyanın en pahalı mantarlarından bir tane...

Mantarın Tarihçesi Mantar uzun yıllardan beri insan beslenmesinde önemli bir yere sahiptir. Diğer otsu bitkilerde olduğu gibi, ilk insanlar çevresinde bulunan mantarları toplayıp besin maddesi olarak kullanmıştır. Yalnız doğadaki bazı m...

Mantar Odalarının Dezenfeksiyonu ve Önleyici Uygulamalar Mantarhane odaları kullanımdan önce dezenfekte edilmelidir. Hastalık ve haşere çeşitlerine göre tarım ilaçları kullanılmalıdır. Nasıl dezenfekte edebilirim ? Mantarhane dezen...

İmparator Mantarı, Güney Avrupa da en çok sevilen mantarlardan bir tanesi olan ve hatta bilimsel adını (amanita caesarea) Sezar dan alan gelincik mantarı, turuncu şapkalı ve beyaz sporludur. Türkiye de Göksü Vadisi, Şile ve Kandıra dolay...

İstiridye mantar üretiminde sırası ile aşağıdaki teknikler uygulanır. 1- Kompost Hazırlığı 2- Pastörizasyon 3- Misel Ekimi ve Ön Gelişme Devresi 4- Örtü Toprağının Örtülmesi 5- Hasat ve Bakım 1-Kompost Hazırlığı: İstiridye ma...