• notifications1
  • menü

Bugün : 16 Nisan 2021 Cuma

Asetik asit, etanoik asit ya da sirke asidi olarak ta anılan, CH3COOH açık formüllü, C2H4O2 kapalı formüllü organik bir asittir. Sirkenin keskin kokusunu ve ekşi tadını veren asittir. Karboksilik asitler arasında en önemlisi ve en küçüğüdür. Karbonhidratların doğada yükseltgenmesiyle elde edilir. Sanayi sektöründe biyolojik ve sentetik olarak elde edilebilir. Suda tamamen çözünen asetik asidin tuz ve esterine asetat adı verilir. Kimya sektöründe etanoik asit olarak anılır. Saf asetik asit keskin, renksiz, iğneleyici bir kokuda olup, 118 derecede kaynar, 16,7 derecede donar. Suya karıştığında suyu çeker, cildi tahriş eder ve metalleri aşındırır. Şarap ya da mayanın mayalanmasıyla elde edilen sirkenin temel maddesi asetik asittir.

 

Asetik asidin elde edilmesi

Bazı meyve sularında bulunan şeker mayaların etkisiyle birlikte etil alkole dönmektedir. Bu alkol de micoderma denen bakteriyle asetik aside dönüşmektedir. Bu yöntemin dışında asetik asit, etil alkolün oksidasyonuyla, metil alkol reaksiyonuyla elde edilebilir. Eczacılık alanında asetik asit en önemli kimyasaldır. Örneğin aspirin üretiminde kullanılır. Mikrop ve haşere öldüren bakır asetat ile bakır aseto arsenitin başlangıç maddesi asetik asittir. Selüloz triasetat üretiminde kullanılır. Bundan asetat iplikleri oluşturulur. Bunlardan da fotoğraf filmi, ışığı geçiren kağıtlar elde edilir. Yine asetik asitten üretilen etil asetat vernik üretiminde kullanılmaktadır. Matbaa sektöründe kullanılan metal asetatların da başlangıç maddesidir.

 

Asetik asidin kullanım alanları

Sirke yapımında: Sirkenin içeriği ortalama % 4-5 oranında asetik asit içermektedir. Turşu yapımında kullanılan sirkelerde ise, % 18 oranında asetik asit bulunabilir. Sirke oluşturduğu asitli ortam nedeniyle, besinlerin bozulmasına neden olan mikroorganizmaların büyümesini engellenmektedir. Turşu yapımında gıdaların ömrünü uzatmak için, sirke kullanımı oldukça etkilidir.

 

Sanayi sektöründe: Sanayide oldukça geniş bir kullanımı olan asetik asit, kimyasalların üretiminde hammadde olarak değerlendirilir. Vinil asetat üretiminde yoğun şekilde kullanılır. Bundan tahta tutkalı elde edilir. Asetik ester ve asetik anhidrit üretiminde de yararlanılır. Ayrıca çözücü olarak kullanılır. Pet plastik üretiminde kullanılan tereftalik asidin üretiminde çözücü olarak kullanılmaktadır. Bu asetik asidin kullanımının yaklaşık % 5-10 kadarını oluşturur. Gıda sektöründe tampon özelliği olduğundan, E260 olarak katkı maddesi olarak kullanılmaktadır. Bunun türevleri de farklı alanlarda kullanılmaktadır. E262 adıyla dokuma sektöründe ve gıda katkısı olarak sodyum asetat kullanılır. Fotoğraf filmi üretiminde selüloz asetat kullanılır. Zayıf bir asit olduğundan, ev temizliğinde yararlanılır. Özellikle çaydanlıkların kireçlerinin temizlenmesinde, parlak yüzeylerde ve camlardaki madeni birikimlerin temizlenmesinde kullanılır.

 

Asetik asit kullanılırken dikkat edilmesi gerekenler

Yoğun şekilde kullanımı cildi tahriş eder, gözlerde kalıcı hasarlar oluşturabilir, ciltte kabarcıklar meydana getirir. Kullanımdan sonra birkaç saatte bu etkiler görülebilir. Korunmak için nitril eldivenler kullanılmalıdır. 39 derecenin üzerinde tutuşma özelliği vardır. Bu nedenle havayla patlayıcı karışımlar meydana getirebilir. Yoğunluğu % 25 ten fazla olduğunda, keskinliği ve yakıcılığıyla laboratuvarda kullanılması çok zor olur. Seyreltilmiş asetik asit genellikle zararsızdır. Ancak kuvvetli çözeltiler sindirim sistemine hasar verebilir, kandaki asitliği ölümcül seviyede değiştirebilir.

 

Asetik asit ile ilgili aramalar

  • Sirke asetik asit midir
  • Glasial asetik asit
  • Asetik asit diğer adı
  • Buzlu asetik asit
  • Asetik asit zararları
  • Asetat asetik asit
  • Asetik asit pH
  • Asetik asit fiyatı
x
Aklınıza bir soru mu takıldı ? Siz sorun uzmanlarımız cevap versin!

Alaaddin

(6 ay önce )

Sorumu telefonda sormak istiyorum

Sorhocam

(6 ay önce )

Üzgünüm telefon ile desteğimiz yoktur.

Sinan

(5 ay önce )

Whatsapp desteğiniz olsa bence iyi olurdu :(

Güvenlik Kodu : 07568

(Güvenlik kodunu bu kutucuğa yazın!)

Günlük Hayatta Kullandığımız Asit Ve Bazlar

Günlük Hayatta Kullandığımız Asit Ve Bazlar

Günlük Hayatta Kullandığımız Asit ve Bazlar hayatımızda kullandığımız hemen hemen tüm gerekli şeylerin içinde yer almaktadır. Olumlu yönleri olduğu gibi olumsuz etkileri de barındırabilen asit ve bazlar, sabun, çamaşır suyu, tuz ruhu, ga...

Nitrik Asit Fiziksel ve Kimyasal Özellikleri

Nitrik Asit Fiziksel ve Kimyasal Özellikleri

Nitrik Asit Fiziksel ve Kimyasal Özellikleri Kimyasal Adı : Nitric Acid Kimyasal Formül : H3NO3 Tanımı ve Kullanım Alanı Nitrik asit, bileşiminde üç oksijen, bir hidrojen ve bir azot bulunan kuvvet...

Asit Yağmurlarına Neden Olan Gazlar

Asit Yağmurlarına Neden Olan Gazlar

Asit Yağmurlarına Neden Olan Gazlar Asit yağmurlarına neden olan gazlar dediğimiz zaman oldukça zararlı gazların varlığını görebiliyoruz. Havayı kirleten kükürtdioksitin azotoksit, partikül madde ve hidrokarbon gibi kirleticileri havaya...

Kromik Asit Kimyasal Özellikleri

Kromik Asit Kimyasal Özellikleri

Kromik Asit Kimyasal Özellikleri Kimyasal Adı : Chromic Acid Kimyasal Formülü : H2CRO4 Tanımı ve Kullanım Alanı Hakikî kromik asid H2CrO4 olup, sâdece krom trioksidin (CrO3) suda çözünmesiyle ...

Formik Asit Fiziksel ve Kimyasal Özellikleri

Formik Asit Fiziksel ve Kimyasal Özellikleri

Formik Asit Fiziksel ve Kimyasal Özellikleri Görünümü : Renksiz, sarımsı hafif karakteristik kokulu bir sıvı Kimyasal Adı : Formic acid Kimyasal Formülü : HCOOH Kullanım Alanları ...

Baryum Klorür Fiziksel ve Kimyasal Özellikleri

Baryum Klorür Fiziksel ve Kimyasal Özellikleri

Baryum Klorür Fiziksel ve Kimyasal Özellikleri Görünümü : Beyaz toz haldedir. Higroskopiktir. Kimyasal Adı : Barium chloride Kimyasal Formülü : BaCl2 Özellikleri : Baryum ...

Glikolik Asit Fiziksel ve Kimyasal Özellikleri

Glikolik Asit Fiziksel ve Kimyasal Özellikleri

Glikolik Asit, Farklı tür meyvelerde doğal olarak bulunan ve meyve asitleri olarak bilinen Aşfa Hidroksi Asit lerinin üyesinden bir tanesidir. Glikolik asit doğada çoğunlukla şeker kamışından elde edilir. Peeling tedavisinde etken maddey...

KULLANICI GİRİŞİ

Kullanıcı Adınız

Şifreniz

Üye Ol Şifremi Unuttum

SİTE İSTATİSTİKLERİ
  • Konular (4.435)
  • Resimler (5.663)
  • Dokümanlar (1.934)
  • Üyeler (15.690)
WWW.SORHOCAM.COM

Başka yerde arama, tarıma dair aradığınız her ne varsa burada! Tarım Haberleri, bitki hastalıkları, zararlıları, gübreleme, ilaçlama ve daha fazlası...