SORHOCAM.COM
Başka yerde arama, tarıma dair aradığınız her ne varsa burada! Tarım Haberleri, bitki hastalıkları, zararlıları, gübreleme, ilaçlama ve daha fazlası...
1
Bugün : 20 Nisan 2021 Salı
Haccp Belgesi Ön Şartları Nelerdir?
- Sorhocam
- Ana Kategoriler
- Sistem Kalite Belgelendirme
- Gıda Belgelendirme
- 0 dosya
- 0 resim
- 0 yorum
Alacağınız haccp belgesi ön şartlar aşağıdaki gibidir.
- » İlgili gıdanın prosesine uygun bir yapı ve bina şartlarının oluşturulması
- » Çevresel koşulların dizayn edilmesi
- » Hammadde girdilerinin gereksinimlerin karşılanması şartların belirlenmesi
- » Gıda hijyeni ve sanitasyon kuralları
- » Kontrol prosedürleri
- » Gıda üretiminde kullanılabilecek malzemelerin kontrolü
- » Gıda işleme işlemlerinin taşıma dahil tanımlanması
- » Gıda soğuk zinciri tanımlanması
- » Çalışan hijyen ve sağlığı kontrolü
- » Atık bertaraf yöntemleri
- » Zararlı olabilecek işlemlerin tanımı
- » Su kontrolü
- » Çöplerin tanımlanması ve kontrolü
- » Geri çağırma prosedürü oluşturulması
- » Haşere pestitit kontrolünün yapılması
- » İşlemelerin gözden geçirilmesi kayıtların kontrolü
Gıda Ve Tarım Bakanlığı Haccp İşlemleri
Gıda ve Tarım Bakanlığı Haccp işlemleri konusunu, Gıda işletmeleri bilindiği gibi Gıda ve Tarım Bakanlığı izin işlemine tabidir. Bir gıda işletmesi izin işlemlerinin temelini de Haccp Sistemi oluşturmaktadır. İlgili gıda firmasının yeral...
Haccp Sisteminde Tehlike Analizi
Haccp sisteminde tehlike analizi, Haccp sisteminde en temel gereksinimlerden birisi Tehlike analizlerinin yapılması işşlemidir. Haccp tehlike analizi üretim aşamaların ve proseslerin he düzeyinde gerçekleştirilmesi gereklidir. Tehlike an...
Haccp Kavramı; Gıda güvenliği insan sağlığı için en önemli ve kritik noktalardan birisidir. Gıda güvenliğinde ortaya çıkabilecek biyolojik, kimyasal, fiziksel üretim sistemlerinde riskleri azaltmak ve sistematik önleyici faaliyetler olar...
Haccp Standardı Tarihsel Gelişimi
HACCP, gıda işletmelerinde, sağlıklı gıda üretimi için gerekli olan hijyen şartlarının (personel hijyeni, ekipman hijyeni, hammadde hijyeni, ortam hijyeni, vb.) belirlenerek bu şartların sağlanması, üretim ve servis aşamasında tüketici a...
Haccp Gıda Güvenliği Sistemi Temel İlkeleri Nelerdir?
Haccp gıda güvenliği sistemi temel ilkeleri nelerdir? alt kısımda maddeler halinde sıraladık. » Ürün üretim proseslerinin her kademesinde Tehlike Analizinin Gerçekleştirilmesi » Üretim süreçlerinde Kritik Kontrol Noktalar...
Haccp Sisteminde Kritik Kontrol Noktalarının Belirlenmesi
Haccp sisteminde kritik kontrol noktalarının belirlenmesi konusunda ilk öncelik kritik kontrol noktasıdır. Kritik Kontrol Noktası; Tanımlanan tehlikelerin seviyelerinin belirli ölçüm metodları kullanılarak önleminin alınabildiği tehlike ...
Haccp İçin Kritik kontrol Noktalarının Tehlike Limitleri
Haccp icin kritik kontrol noktalarinin tehlike limitlerinin belirlenmesi işleminde, Haccp sisteminde Kritik Kontrol Noktaları belirlenirken üst ve alt limitlerin de belirlenmesi gereklidir. Haccp için Kritik limit değerlerinin dışına çık...
- Konular (4.435)
- Resimler (5.663)
- Dokümanlar (1.934)
- Üyeler (15.760)
WWW.SORHOCAM.COM
Başka yerde arama, tarıma dair aradığınız her ne varsa burada! Tarım Haberleri, bitki hastalıkları, zararlıları, gübreleme, ilaçlama ve daha fazlası...