• notifications1
  • menü

Bugün : 17 Mayıs 2021 Pazartesi

Benzoik Asit Kullanım Alanları

Benzoik asit, benzoin reçinesinden elde edilen, kodu E210 olan ve gıda üretiminde kullanılan en güvenli katkı maddelerinden biridir. Kristal yapıda olan benzoik asit, katı, renksizdir ve toz halindedir. Erime noktası 122 santigratken, kaynama noktası ise 249 santigrattır. Etanol içerisinde tamamen çözünürken, benzen ve aseton içerisinde kısmen çözünür.  İlk olarak 16. yüzyılda benzoin reçinesinden kuru damıtma yöntemiyle elde edilen benzoik asitin 1875 yılında mayalanma ve küflenmeye karşı etkili olduğu keşfedilmiş böylece gıda sektöründe yaygın bir şekilde kullanılmaya başlanmıştır. 

 

Benzoik asit, doğal olarak bazı süt ürünlerinde, kızılcık, yaban mersini, mantar, karanfil ve tarçında bulunur. Yapay olarak ise genellikle toluen ve oksijenin reaksiyonu ile elde edilir. Yoğun olarak gıdalarda koruyucu katkı maddesi olarak kullanılsa da nötr ve bazik özellikli gıdalarda etkili değildir. Diğer yandan genellikle gıdalarda % 0,05 oranında kullanılan benzoik asit, tatsız ve zehirsizdir, vücuttan idrar yoluyla atılır. 

 

Çok çeşitli kullanım alanları olan benzoik asidin en yaygın kullanıldığı sektör olan gıda sektörü başta olmak üzere; kimyevi, tıbbi malzemelerin üretiminde, kozmetik sektöründe, otomotiv alanında ve tekstil alanında kullanımı da rastlanmaktadır. Gıdalarda gösterdiği koruyucu etkiyi farklı alanlarda da gösterdiğinden mantar tedavisinde cilt üzerine uygulanan merhemlerin ve kremlerin de içinde bulunur. Şampuan, duş jeli, tıraş köpüğü, saç kremi gibi kozmetik ürünlerin içerisinde de kimyevi muhteviyatı koruma adına katılmaktadır. Böcek ve bitki ilaçlamada da kullanılan kimyasalları koruyucu etkisinden dolayı tercih edilir. Ayrıca sentetik plastik yapımında ve pamuk liflerinin boyanmasında da kullanılır. Gıda sektöründe ise en çok marmelat, reçel, meyve suyu ve gazlı içecekler gibi şekerli gıdaların içerisinde bulunur. Daha nadir olarak ise turşu, ketçap, konserve ve salamura ürünlerin içine katılır. 

 

Benzoik Asit ile ilgili aramalar

  • Benzoik asit ne ise yarar
  • Benzoik asit zararlı mı
  • Benzoik asit formülü
  • Benzoik asit pH
  • Benzoik asit turşu
  • Benzoik asit Kullanım Alanları
  • Benzoik asit yapısı
  • Benzoik asit Nedir
x
Aklınıza bir soru mu takıldı ? Siz sorun uzmanlarımız cevap versin!

Güvenlik Kodu : 23818

(Güvenlik kodunu bu kutucuğa yazın!)

Sodyum Hidrosülfit Fiziksel ve Kimyasal Özellikleri

Sodyum Hidrosülfit Fiziksel ve Kimyasal Özellikleri

Sodyum Hidrosülfit Fiziksel ve Kimyasal Özellikleri Görünümü : Beyaz toz Kimyasal Adı : Sodium dithionite Kimyasal Formülü : Na2S2O4 Kullanım Alanlar Tekstil sektöründe, boyama s...

Sodyum Glukonat Fiziksel ve Kimyasal Özellikleri

Sodyum Glukonat Fiziksel ve Kimyasal Özellikleri

Sodyum Glukonat Fiziksel ve Kimyasal Özellikleri Görünümü : Beyaz/sarımtırak toz Kimyasal Adı : Sodium D-gluconate Kimyasal Formülü : C6H11NaO7 Kullanım Alanları Gıda: Süt ürünl...

Sodyum Asetat Fiziksel ve Kimyasal Özellikleri

Sodyum Asetat Fiziksel ve Kimyasal Özellikleri

Sodyum Asetat Fiziksel ve Kimyasal Özellikleri Görünümü : Beyaz toz Kimyasal Adı : Sodium acetate Kimyasal Formülü : C2H3NaO2 Kullanım Alanları : Kuv...

Sles Fiziksel ve Kimyasal Özellikleri

Sles Fiziksel ve Kimyasal Özellikleri

Sles Fiziksel ve Kimyasal Özellikleri Görünümü : Açık sarı macun şeklinde, akışkan yapıdadır. Kimyasal adı : Sodium lauryl ether sulphate, Sodium laureth sulfate Kimyasal Formülü : CH3(CH2)10...

Potasyum Klorür Fiziksel ve Kimyasal Özellikleri

Potasyum Klorür Fiziksel ve Kimyasal Özellikleri

Potasyum Klorür Fiziksel ve Kimyasal Özellikleri Görünümü : Beyaz kristal kokusuz Kimyasal Adı : Potassium monochloride Ambalaj Şekli : 50 kg. torbalarda Kimyasal Formülü : KCl...

Payet Kostik Fiziksel ve Kimyasal Özellikleri

Payet Kostik Fiziksel ve Kimyasal Özellikleri

Payet Kostik Fiziksel ve Kimyasal Özellikleri Kimyasal Adı : Sodyum Hidroksit Kimyasal Formülü : NaOH Tanımı ve Kullanım Alanı Payet Kostik beyaz renkte nem çekici bir maddedir. Suda kolaylıkla çöz...

Malik Asit Fiziksel ve Kimyasal Özellikleri

Malik Asit Fiziksel ve Kimyasal Özellikleri

Malik Asit Fiziksel ve Kimyasal Özellikleri Kimyasal Adı : (2)-Butenedioic acid (2Z); (Z)-Butenedioic Acid Kimyasal Formülü : C4H4O4 Kullanım alanı ve Tanımı Malik asit Ham meyve sularından elde ed...

KULLANICI GİRİŞİ

Kullanıcı Adınız

Şifreniz

Üye Ol Şifremi Unuttum

SİTE İSTATİSTİKLERİ
  • Konular (4.435)
  • Resimler (5.663)
  • Dokümanlar (1.875)
  • Üyeler (15.858)
WWW.SORHOCAM.COM

Başka yerde arama, tarıma dair aradığınız her ne varsa burada! Tarım Haberleri, bitki hastalıkları, zararlıları, gübreleme, ilaçlama ve daha fazlası...