• notifications1
  • menü

Bugün : 27 Eylül 2021 Pazartesi

Erik Kurutma İşlemi

Kurutulacak eriklerin olgun olması gerekir. Erik kurutmada yöntem eriğin cinsine bağlıdır.Kalın kabuklu olan eriklerin kabuğunun üstündeki bal mumu tabakası, eriğin kurumasına engel olur ve çok geç kurur. Onun için kabuklu erikler, kaynar su buharında veya kaynar su içinde haşlanır, veyahut kül suyuna bandırılır. Sonra tepsilere konur, fırında veya güneşte kurutulur. Bu haşlama veya bandırma işlemi ile kabukların üstündeki balmumu tabakası inceltilir. Eğer eriklerin çekirdekleri ayrılabiliyorsa, erikler ikiye kesilir, çekirdekleri çıkarılır, kesik tarafları üste gelmek üzere tepsilere dizilir, kurutulur.

 

Erikler sarı renkte ise, haşlamadan veya bandırmadan sonra bir de kükürtlenmesi gerekir, kükürtleme süresi bir saattir. Tam kurumuş olan erikler, iki parmak arasında sıkıştırıldığında çekirdeğinin kaymaması ve kabuğunun çok sertleşmemiş olması gerekir.

x
Aklınıza bir soru mu takıldı ? Siz sorun uzmanlarımız cevap versin!

Güvenlik Kodu : 98494

(Güvenlik kodunu bu kutucuğa yazın!)

Ilıman İklim Meyve Türleri Nelerdir?

Ilıman İklim Meyve Türleri Nelerdir?

Ilıman İklim Meyve Türleri Arkadaşlar çok kısa bir kaynaktır. Ilıman iklim meyvelerinin yer aldığı kısa ve öz bir yazıdır. Umarım işinize yarar. Aşağıdaki linke tıklayarak indirebilirsiniz. https://docs.google.com/file/d/0B98fAj0-...

Kaliteli Ve Karlı Zeytinciliğin Püf Noktaları Nelerdir?

Kaliteli Ve Karlı Zeytinciliğin Püf Noktaları Nelerdir?

Kaliteli ve Karlı Zeytinciliğin Püf noktaları 1. Zeytin ağacını sık buda, çapala, gübrele, su ver,dibinde yabancı ot bitirtme. 2. Zeytin zararlıları ile mücadele et. 3. Zeytini zamanında, elle toplamayı, tercih et. 4. ...

Buğdayda Yüksek Verim İçin

Buğdayda Yüksek Verim İçin

Özellikle İç Anadolu çiftçisinin büyük bir bölümünün geçim kaynağı olan buğday ve hububat ekimi hayati öneme sahip. Birçok çiftçimizin tek gelir kaynağı ve yılda sadece bir defa ürün alınacak. Yapılan çok basit hatalar belki de bir yılın...

Diskaro Ne İşe Yarar

Diskaro Ne İşe Yarar

Diskaro Ne İşe Yarar Diskaro ne işe yarar sorusuna cevap verebilmemiz için pulluk nedir bilmemiz gerekmektedir. Diskarolar bir çeşit pulluk görevini gören tarım araçlarındandır. İnsan gücünün yetersiz kaldığı anlarda toprağı işlemek içi...

Endemi, Epidemi Ve Pandemi Nedir Ve Arasındaki Farklar Nelerdir?

Endemi, Epidemi Ve Pandemi Nedir Ve Arasındaki Farklar Nelerdir?

ENDEMİK - EPİDEMİK VE PANDEMİK HASTTALIKLAR Bulaşıcı bir hastalığın bir yörede, bir ülkede veya bütün dünyada birden ortaya çıktıktan sonra, süratle yayılarak çok sayıda kişiyi hastalandırmasına verilen ad. Salgınlar aniden patlak verir...

Kurbanlık Hayvan Alımlarında Dikkat Edilecek Hususlar Nelerdir? 

Kurbanlık Hayvan Alımlarında Dikkat Edilecek Hususlar Nelerdir? 

Kurbanlık Hayvan Alımlarında Dikkat Edilecek Hususlar Nelerdir? Kurbanlık Hayvan Alırken ; Veteriner Sağlık Raporu veya Menşe Şahadetnamesi olmayan, Küpesiz ve Büyükbaş Hayvan Kimlik Kartı bulunmayan, Çok zayıf olan, Gebe olan, Yeni...

Deniz Balıkları Nelerdir?

Deniz Balıkları Nelerdir?

Türkiye genelinde; Karadeniz’ de 247 tür, Marmara Denizin’ de 200 tür, Akdeniz’ de ise 285 tür balık yaşamaktadır. Tüm denizlerimizdeki balık türleri yaklaşık 350 dolayındadır. Ege ve Akdenizdeki balıkların bir bölümü 1...

KULLANICI GİRİŞİ

Kullanıcı Adınız

Şifreniz

Üye Ol Şifremi Unuttum?

SORHOCAM.COM

Başka yerde arama! Tarıma dair aradığınız her ne varsa burada... Yetiştiriciliği, gübrelemesi, hastalığı, zararlısı, faydaları, zararları, nedir?, nasıl yapılır?

Copright 2011 - 2021