Besin Kaynakları : Besin kaynaklarının birinci halkasını yeşil bitkiler oluşturmaktadır. İkinci halkasını bitkilerle beslenen otoburlar, üçüncü halkasını ise etoburlar meydana getirmektedir. İnsanlar hem bitkilerle hem hayvanlarla beslenen gruba girer.
Günümüzde dünyada kişi başına ürettiği besin, insanlıük tarihinde daha önce rastlanmadığı kadar çoktur. 1985 de kişi başına yaklaşık 500 kg tahıl ve kök bitki üretilmiştir. Buna rağmen 730 milyon insan yeteri kadar beslenememiştir. Bu konuda Afrika kıtasında yüzyılın insanlık dramı yaşanmıştır. Binlerce insan açlıktan hayatını kaybetmiştir. Besin kaynaklarının korunması ve dengeli kullanılması gerekmektedir. Besinlerin dağılımının düzenli hale getirilmesi uygun besin işleme ve saklama tekniklerinin kullanılmasını gerektirmektedir.
