• notifications1
  • menü

Bugün : 30 Temmuz 2021 Cuma

Tuzun Nemlenmesi Nasıl Önlenir?

Tuz Neden Nemlenir?

Sofraların vazgeçilmezi, yapılan yemeğin tadının güzel olma sebebi kuşkusuz ki tuzdur. Yemekte az olduğu takdirde yemeğin lezzetsiz olmasına sebep olduğu gibi, fazla olduğu takdirde de yemeğin yenememesine ve ziyan olmasına sebep olur.

Tuzun İçinde Nem Olmaması Neden Önemlidir?

Nemli ortamda kalan ve yapı gereği nemlenen tuz kullanım açısından zorluk sağlamaktadır. Bu zorluk büyük kapta bir arada tutulan tuzlarda katılaşmaya ve tuzun kullanılamaz hale gelmesine sebep olurken, küçük tuzluklar içerisinde tuzun akmamasına sebep olarak zor durumlar meydana getirir.

 

Tuz Neden Nemlenir?

Tuz bileşeninin içinde bol miktarda Sodyum (Na) ve Klor (Cl) elementleri bulunmaktadır. Bu elementler bir araya geldiğinden Sodyum Klorür (NaCl) yani tuz bileşiğini oluşturur. Meydana gelen bu bileşik nemi oldukça kolay bir şekilde çeken ve içinde barındırabilen bir maddedir.  Özellikle tuzun bulunduğu ortamın mutfak olduğu düşünülürse nemlenmemesi imkânsız olan bu madde, bazı püf noktalarına dikkat edilerek nemlenmeden saklanabilmektedir.

 

Tuzu nemlendiren en önemli etkenler havadaki sıcaklık ve nem oranıdır. Havadaki nem özellikle tuzun topaklaşmasına ve kullanılamaz duruma gelmesine sebep olur. Aynı zamanda tuzu güneş ışığının altında bırakmak da ısıyı arttırması açısından nem miktarının da artmasına sebep olur.

 

Tuzun Nemlenmesi Nasıl Önlenir?

Tuzun nemlenmesini önlemek için en bilinen yöntem tuzluğun içerisine pirinç koymaktır. Pirinç tuzluk içerisindeki fazla nemi içinde biriktirir ve böylece tuzun topaklaşmasını ve tuzluktan akmayacak şekilde oluşan yapışmaları önler. Ancak pirinç koyma yöntemi sadece küçük ve delikli tuzluklar için kullanılabilecek bir yöntemdir. Delikli olmayan tuzluklarda konulan pirinç yemeğin içerisine de düşebilir ve bu da yemeklerde hoş olmayan görüntülere ve tatlara sebep olabilmektedir.

 

Delikli olmayan tuzluklarda ve tuzları muhafaza etmek için konulan kaplarda nemlenmeyi önleyecek bir diğer yöntem ise tuzluğun içerisine katlanmış gazete kâğıdı koymaktır. Bu yöntemle hem tuzluğun içerisindeki nem gazete kâğıdında toplanır, hem de yanlışlıkla yemeğin içerisine atılma riski ortadan kalkmış olur.

 

Delikli olmayan büyük tuzluklar için kullanılacak bir başka yöntemde, kimyacılarda satılan ve Silikajel adı verilen kimyasal bir maddenin tuzun içerisine konmasıdır. Bu madde minik granüller halinde satılan ve mavi renkte olan bir maddedir. Madde içeriği gereği nemi hapseder ve bu esnada rengi maviden pembeye döner. Silikajel tamamen pembe olduğu takdirde güneşin altına koyarak içeriğindeki nemi buharlaştırıp yeniden maviye dönüştürmek ve yeniden kullanmak mümkündür. Silikajel bileşenini büyük tuzluğun ve tuz kaplarının içerisine koyarken ufak bir file parçasından yardım alınabilmektedir. Bu file parçasının içerisine bir avuca yakın miktarda konulan Silikajel, filenin ağzının bir lastik veya kumaş parçası ile kapatılması sonucu tuzluğa koymaya hazır hale gelir. Böylece tuz nemlenmeden ve bozulmadan uzun süre kap içerisinde durabilmekte ve yemeğin tadında veya tuzun etkisinde bir bozulma oluşmamaktadır.

x
Aklınıza bir soru mu takıldı ? Siz sorun uzmanlarımız cevap versin!

Güvenlik Kodu : 31532

(Güvenlik kodunu bu kutucuğa yazın!)

Ev Yapımı Leke Çıkarıcı

Ev Yapımı Leke Çıkarıcı

Ev Yapımı Leke Çıkarıcı Bazı beyaz çamaşırları ağartmak için çamaşır suyu kullanılmaz. Bazı kişiler ise kimyasal madde olduğu için çamaşır suyu kullanmak istemez. Ancak beyazlardaki lekeleri de çamaşır suyu ve kimyasal ağartıcılar olmad...

Havlular Nasıl Daha Yumuşak Olur?

Havlular Nasıl Daha Yumuşak Olur?

Havlular Nasıl Daha Yumuşak Olur? Havlular gerek mutfakta gerek banyoda sık sık kullanılan tekstil ürünleridir. Yıkamaları konusunda dikkatli davranılmazsa cildi rahatsız edici olacak seviyede sert hale gelebilir. Ayrıca yıkama aşamalar...

Limonun Suyunu Nasıl Çok Çıkarırım?

Limonun Suyunu Nasıl Çok Çıkarırım?

Özellikle kış aylarının gelmesi ile hastalıkların da artacağının korkusuyla C vitaminine olan ihtiyaç daha da artmıştır. En çok C vitamini barındıran kaynaklardan biri olan limon, bolca tüketilebilen ve lezzetli bir meyvedir. Limonun ...

Tencere Seçiminde Seramik mi Granit mi?

Tencere Seçiminde Seramik mi Granit mi?

Tencere Seçiminde Seramik mi Granit mi? Tencereler, mutfakta en sık kullanılan mutfak eşyalarındandır. Tencereler, yemek yapma aşamasında kullanıldıkları için sağlık koşullarına uygun olmalıdır. Bundan birkaç sene öncesine kadar mutfakl...

Eski Bozuk Paralar Nasıl Parlatılır?

Eski Bozuk Paralar Nasıl Parlatılır?

Elinizdeki bozuk paraları nasıl daha parlak hale getirebileceğinizi biliyor musunuz ? Malzemeler : Birkaç tane eski (parlak olmayan, paslı) bozuk para 1/4 bardak beyaz sirke 1 çay kaşığı tuz Metal olmayan kase Kağıt havlu ...

Giysi Renklerinin Solmaması İçin Pratik Öneriler

Giysi Renklerinin Solmaması İçin Pratik Öneriler

Giysi Renklerinin Solmaması İçin Pratik Öneriler Görselliğin her geçen gün daha da önem kazandığı dünyamızda, kıyafetler güzel bir görüntü vermenin en etkili yolu haline gelmiştir. Bu yüzden kıyafetlerimizin nasıl göründüğü çok önemlidi...

Hamam Böceklerinden Nasıl Kurtulunur?

Hamam Böceklerinden Nasıl Kurtulunur?

Hamam Böceklerinden Nasıl Kurtulunur? Evlerdeki en büyük sorunlardan biri böceklenmedir. Böceklenme kimi zaman, hijyensizlikten ve bakımsızlıktan olsa da kimi zaman her türlü önleme rağmen böcekler evi basabilir. Bu böcek basmalarının e...

KULLANICI GİRİŞİ

Kullanıcı Adınız

Şifreniz

Üye Ol Şifremi Unuttum

SİTE İSTATİSTİKLERİ
  • Konular (4.435)
  • Resimler (5.663)
  • Dokümanlar (1.876)
  • Üyeler (16.031)

WWW.SORHOCAM.COM

Başka yerde arama, tarıma dair aradığınız her ne varsa burada! Tarım Haberleri, bitki hastalıkları, zararlıları, gübreleme, ilaçlama ve daha fazlası...

Copright 2011 - 2021