• notifications1
  • menü

Bugün : 24 Eylül 2021 Cuma

 Türkiye genelinde; Karadeniz’ de 247 tür, Marmara Denizin’ de 200 tür, Akdeniz’ de ise 285 tür balık yaşamaktadır. Tüm denizlerimizdeki balık türleri yaklaşık 350 dolayındadır. Ege ve Akdenizdeki balıkların bir bölümü 1876’ da Süveyş kanalının açılmasıyla Hint Okyanusundan gelerek kıyılarımıza yerleşmişlerdir.

 

BALIK TÜRÜ

YAŞAYIŞ ALANI

AVCILIKLARI

TÜKETİM ŞEKLİ

BESLENME ŞEKLİ

HAMSİ

Tropikal, subtropikal ve ılıman denizlerde yaşarlar.

Gırgır ve trol ağlarıyla avlanmaktadır.

Ülkemizde genellikle taze olarak tüketilir. Son yıllarda az oranda konserve ve dondurulmuş olarak ta tüketilmektedir.

Omnivor.

KEFAL BALIKLARI

Bütün denizlerimizde ve denizlerimizde bağlantılı bir çok acı ve tatlı sularımızda çok büyük olmayan sürüler halinde yaşar.

 

Taze donmuş ve tuzlanmış olarak tüketilir. Yumurtaları havyar üretiminde de kullanılır.

Omnivor.

SARDALYA

Tropik ve ılıman denizlerde pelajik olarak yaşar.

Gırgır, uzatma ağlar ve çapari ile yapılır.

Taze, donmuş, konserve, tütsülenmiş ve tuzlanmış olarak tüketilir.

Omnivor

BARBUN(YA)

Akdeniz, Eğe ve Marmara denizlerinde bolca rastlanan bu balıklara Karadeniz de nadiren rastlanır.

Uzatma ağlar, kıyı sürütme ağlar, dip troller , paraketa ve oltalar ile avlanır.

Taze ve dondurulmuş olarak türetilir.

Karnivor

İSTAVRİT

Akdeniz, Eğe, Marmara ve Boğazlardaki yoğunluğu Karadeniz’e göre biraz fazladır.

Gırgır, trol, uzatma ağlar ve çapari oltalarıyla yapılır.

Ülkemizde genellikle taze olarak tüketilse de donmuş, tuzlanmış, kurutulmuş konserve edilerek ya da nadiren tütsülenerek de tüketilebilir.

Karnivor

LÜFER

(Lezzetli ve Pahalı)

Karadeniz ve Marmara da bol  Eğe ve Akdeniz de az rastlanır.

Gırgır dip uzatma ağları,  otopar ve çapari oltalarıyla yapılır.

Taze dondurulmuş ve tütsülenmiş olarak tüketilir.

Karnivor

USKUMRU

Göçmen bir balık türüdür. Yaz aylarını Karadeniz de kış aylarını ise Marmara da geçirirler.

Uzatma ağlar, gırgır, pareketa, kıyı sürütme ağları, olta ve çaparilerle yapılır.

Taze, dondurulmuş konserve ve tütsülenmiş olarak tüketilir.

Karnivor

PALAMUT

Akdeniz, Eğe, Marmara ve Karadeniz de yaygın olarak bulunur.

Uzatma ağlar, gırgır, pareketa, olta ve çaparilerle yapılır.

Taze, dondurulmuş konserve ve tütsülenmiş olarak tüketilir.

Karnivor

MEZGİT

Açık denizlerde sürüler halinde 100 m den daha derin bölgelerde yaşarlar. Karadeniz, Ege ve Batı Akdeniz de Yaygındır.

Dip trolü, Uzatma ağlar, ve oltalarla avlanabilir.

Taze olarak tüketilebilir. Balık sosisi olarak ta değerlendirilebilir.

Karnivor

ÇİPURA

Akdeniz, Ege ve Marmara’da yaygın olup Karadeniz’de de az rastlandığı da olur.

Olta paraketa, uzatma ağları,  uzatma ağları, kıyı sürütme ağları ile yapılabilir.

Genellikle taze ve dondurulmuş olarak tüketilir.

Karnivor

LEVREK

Akdeniz ve Egede yaygın türlerdendir.  Karadeniz’e nadiren girerler Marmara’da da rastlanır.

Olta, Paraketa, sırt takımları ve çökertme ağları ile yapılabilir.

Oldukça lezzetli olup taze ve dondurulmuş olarak pazarlanır.

Karnivor

MERSİN BALIĞI

Yoğum olarak hazar denizinde bulunurlar. Karadeniz ve bağlı nehirlerde Marmara’da da rastlanabilir.

 

Yumurtalarından siyah havyar, hava keselerinden balık zamkı yapıldığından ekonomik açıdan önemlidir.

Karnivor

ORKİNOS

Akdeniz, Eğe, Marmara ve Karadeniz de yaygındır.

Olta, paraketa ve uzatma ağlarıyla avlanırlar.

Etleri oldukça lezzetlidir.

Karnivor

KALKAN BALIĞI

Akdeniz, Eğe, Marmara ve Karadeniz de yaygın olarak bulunur.

Dip ağları, paraketa ve uzatma ağları ile avlanır.

Genellikle taze olarak tüketilir.

Karnivor

DİL BALIĞI

Akdeniz ve Eğe de yaygındır. Nehir ağızları ve dalyanlar yaşam alanıdır.

Kıyı sürütme ağları, dip uzatma ağları, Dip trolleri ile yapılabilir.

Etleri oldukça lezzetlidir. Genellikle taze olarak tüketilir.

Karnivor

KÖPEK BALIĞI

Nehir, göl gibi tatlı su ekosistemleri de dahil olmak üzere acı su ve lagünler, açık denizler ve okyanus gibi geniş bir habitata yayılmıştır.

Dip trolü, dip ağları, paraketalar, oltalar ile avlanabilir.

Ekleri ekşimsi ve lezzetsizdir. Fakat Etinin elastikiyeti yüksek olduğundan salam sosis yapımında kullanılır.

Karnivor

VATOZ BALIĞI

Bütün dünya denizlerinde 200 kadar türüm vardır. Tropikal, ılıman ve soğuk denizlerin sığ kesimlerinden okyanusların derin bölgelerine kadar dağılım gösterirler.

Dip trolü ile avlanır.

Etleri lezzetsizdir. Taze ve dondurulmuş olarak tüketilir.

Karnivor.

x
Aklınıza bir soru mu takıldı ? Siz sorun uzmanlarımız cevap versin!

Güvenlik Kodu : 15558

(Güvenlik kodunu bu kutucuğa yazın!)

Bitki Pasaportu Sistemi Ve Operatörlerin Kayıt Altına Alınması

Bitki Pasaportu Sistemi Ve Operatörlerin Kayıt Altına Alınması

Bitki Pasaportu Sistemi ve Operatörlerin Kayıt Altına alınması Hakkında Yönetmeliğin uygulamasına yönelik olarak sıkça sorulan sorular; Söz konusu Yönetmelik zararlı organizma taşıyıcısı olabilecek bitki, bitkisel ürün ve diğer maddeleri...

Cevizde Hasat Nasıl Yapılmalı?

Cevizde Hasat Nasıl Yapılmalı?

Her meyvede olduğu gibi cevizde de hasat hassas ve önemli bir konudur. Hasadın nasıl ve ne zaman yapılacağı iyi belirlenmelidir. Ceviz bahçesinde hasadın ne zaman yapılacağı konusunda bir tarih vermek mümkün değildir. Cevizin cinsi, bölg...

Kuraklığın Zeytin Üzerindeki Etkileri

Kuraklığın Zeytin Üzerindeki Etkileri

Zeytin Yetiştiriciliğinde su yetmezliğinin devamlı olması durumunda ağaçların vejetatif ve generatif gelişmesi durur. Normal hacimlerine ulaşamazlar, yapraklar küçülür sularının buharlaşmasıyla kurur dökülür. Zeytin ağacının kurağa daya...

Yerfıstığı Tarımı

Yerfıstığı Tarımı

ANA VE İKİNCİ ÜRÜN YERFISTIĞI TARIMI TANIMI VE ÖNEMİ Baklagillerden olan yerfıstığı, meyvelerini toprak altında meydana getirmesiyle diğer bitkilerden farklılık gösterir. Bileşiminde ortalama %25 protein, %46 yağ, %16 karbonhidrat ve...

Türkiye’de Şeker Pancarı Üretim Bölgeleri

Türkiye’de Şeker Pancarı Üretim Bölgeleri

Türkiye de Şeker Pancarı Üretim Bölgeleri a. Batı Bölgesi: Geçit bölgelerinin batısında kalan (Susurluk, Balıkesir, Adapazarı, Alpullu (Trakya), Çarşamba Şeker Fabrikaları üretim bölgelerinin tamamını, ve Amasya Şeker Fabrikasının ba...

Kuru Tarımda Toprak İşleme

Kuru Tarımda Toprak İşleme

Kuru tarımda sürüm zamanı önemlidir. Nadas yapılacaksa anız bozma işlemi erken ilkbaharda yapılır. (anız bozma kulağı küçültülmüş pullukla yapılır) Anızı bozulan toprak ilkbahar yağmurlarının etkisi ile sıkışırsa, kapileritenin kırılması...

Pomoloji Nedir?

Pomoloji Nedir?

1. Çeşit biliminin amacı ve önemi Bu bilimin amacı, meyve çeşitlerin belirli özelliklerini dikkate alarak, birbirinden ayırt etmektir. Çeşitleri birbirinden ayırt edebilme de en çok meyve özellikleri üzerinde durulmaktadır. Çeşitle...

KULLANICI GİRİŞİ

Kullanıcı Adınız

Şifreniz

Üye Ol Şifremi Unuttum

SİTE İSTATİSTİKLERİ
  • Konular (4.435)
  • Resimler (5.662)
  • Dokümanlar (1.876)
  • Üyeler (16.334)

WWW.SORHOCAM.COM

Başka yerde arama, tarıma dair aradığınız her ne varsa burada! Tarım Haberleri, bitki hastalıkları, zararlıları, gübreleme, ilaçlama ve daha fazlası...

Copright 2011 - 2021