• notifications1
  • menü

Bugün : 19 Nisan 2021 Pazartesi

Türkiye’de üretimine yeni başlanan  pepino Peru orijinli olup, Güney Amerika’nın diğer ülkelerinde de az da olsayetiştirilmektedir. Patlıcangiller familyasından olan türün üretimi doğal ekolojisinde çok yıllık olarak üretim şansına sahip olduğu halde ekonomik alanda bir üretim söz konusu olduğunda tek yıllık üretim şekli tercih edilmektedir.

           

Pepino deniz seviyesinden  800-2700 m. Yüksekliklere kadar yetişebildiği halde düşük sıcaklıklarda olumsuz etkilenmektedir.En iyi sonuç yıl boyunca sıcaklıkların değişmediği ekolojilerdir.12 oC nin altında ve 25 oC nin üstünde ki sıcaklıklar bitki için  uygun olmayıp,verim düşüklüklerine neden olmaktadır.Düşük ışık yoğunluğu  meyvede  şeker yoğunluğunun düşmesine neden olmaktadır.

           

Ülkemizde pepino üretimi Miski çeşidi  ile yapılmaktadır. Tohumla üretim şekli çok az olan pepino kolay köklenme şansına  sahip olması nedeniyle  üretimi genellikle çelikle yapılmaktadır.   Ticari olarak pepino üretimi tek yıllık olarak anaçlık bitkilerden alınan ve köklendirilen çeliklerden yapılmaktadır.

           

Doğal olarak bırakıldığında çalı formunu alan pepino bitkilerden iyi verim alabilmek için budama yapılmalıdır. Pepinolarda budama, uygun sayıda ana gövde bırakılması ve bunun üzerinde yan dalların fazla büyümeden düzenli şekilde alınması şeklinde uygulanır. Ekonomik anlamda verim alınabilmesi için 2-3 ana gövde bırakılması gerekir. Bu durumda fazla ışıklanma  ile meyve  tutumu  sayısında artış sağlanır. Hatta zaman zaman yaprak budaması yapılması da faydalıdır. Dördüncü çiçek salkımından sonra ana dallarda tepe alma işleminin yapılması meyve kalitesini artırmaktadır.

           

Pepino bitkisinde bir salkımda 8-10 adet meyve oluşmaktadır. Meyve kalitesini artırmak amacıyla  meyveler  ceviz büyüklüğünü aldığı zaman salkımlarda  meyve sayısı 2-3 düşürecek şekilde seyreltme yapılmalıdır.

           

Başlangıçta yeşil renkli olan meyveler normal iriliğine ulaşıp olgunlaşma safhasına geçtiğinde  sap çukurlarından meyve  ucuna doğru  şeritler halinde uzanan mor çizgilere sahip  olmakta dır.Hasat olgunluğundaki meyveler krem-sarı renkte, bol sulu ve kavun aromalıdır.Bu nedenle bazı ülkelerde  armut kavunu  olarak adlandırılmaktadır.Hasadın gecikmesi ile meyve üzerinde koyu kahverengi benekler oluşmakta bunlarında üzerlerinde bazı etmenlerin oluşması ile ürünün Pazar değeri düşmektedir.

           

Pazara sunulan meyvelerin ortalama ağırlığı  200-500 gr. olmalıdır. Pepinonun meyveleri taze olarak tüketilebildiği gibi meze olarak,dondurma ile birlikte ve karışık olarak meyve salatalarında garnitür olarak kullanılmaktadır.Bazı Güney Amerika ülkelerinde  süs bitkisi olarak da değerlendirilmektedir.Meyvelerin tüketilmesi ince kabuğu soyularak kavun gibi dilimlenip tamamının tüketilmesi şeklinde olmaktadır.

 

Meyve muhafazası 5 C sıcaklıkta ve % 85-90 oransal nemde 75 gün süre ile korunabilmektedir. Sıcaklık yükseldikçe muhafaza süresi kısalmaktadır. 

x
Aklınıza bir soru mu takıldı ? Siz sorun uzmanlarımız cevap versin!

Güvenlik Kodu : 57716

(Güvenlik kodunu bu kutucuğa yazın!)

Bağlarda Gübreleme

Bağlarda Gübreleme

BAĞLARDA GÜBRELEME Bağcılıkta verim ve kalitenin arttırılmasına yönelik kültürel uygulamaların içerisinde gübrelemenin ayrı bir önemi vardır. Bağlarda uygun ve dengeli bir gübrelemenin yapılabilmesi için öncelikle bağ toprağının verimli...

Antep Fıstığı Yetiştiriciliği

Antep Fıstığı Yetiştiriciliği

Antep Fıstığı Yetiştiriciliği Antep fıstığı yetiştiriciliği için uzun sıcak yaz günleri ve soğuk kış günleri olan bölgelerde ekonomik anlamda yetiştiriciliği yapılabilmektedir. Fıstığın olgunlaşması ve gelişmesi için uzun süren sıcaklık...

Ayva Yetiştiriciliği

Ayva Yetiştiriciliği

Ayva Yetiştiriciliği Ayvanın anavatanı Kuzey-Batı İran, Türkistan ve Anadolu olduğu bilinen ayva, sofralık tüketiminin yanı sıra, reçel, jöle, marmelat ve meyve suyu olarak da değerlendirilebilmektedir.Ayanca pektin ve tanen açısından e...

Nar Tarımı

Nar Tarımı

Nar Tarımı (Nar = pomegranate cultivation) İklim ve toprak istekleri bakımından seçici olmayan ve deniz seviyesinden 1000m yüksekliğe kadar hemen her yerde yetiştirilir. Yazları sıcak ve kurak kışları ılık ve yağışlı geçen yöreler u...

Zeytin Yetiştiriciliği

Zeytin Yetiştiriciliği

ZEYTİN YETİŞTİRİCİLİĞİ (Bakımı Hastalık Zararlıları Besin Noksanlığı ve Bitki Beslemesi) Zeytin, -7 ºC ile 40 ºC arasındaki sıcaklıklarla dayanabilse de iyi bir büyüme ve meyve oluşumu için sıcaklığı 15-25 ºC’ le...

Zeytin Çoğaltma Metotları

Zeytin Çoğaltma Metotları

Zeytin yaprakları ve kökleri dışında, bütün vejetatif aksamlarıyla üretilebilen bir ağaçtır. Zeytin fidanı üretiminde; çekirdek, yeşil çelikler, kalın dal çelikleri, yumrular, yumrulu kökler, ağaçların dibinden çıkan piç adı verilen dip ...

Bölgelere Göre Standart Üzüm Çeşitleri

Bölgelere Göre Standart Üzüm Çeşitleri

Bölgelere Göre Standart Üzüm Çeşitleri MARMARA BÖLGESİ Sofralık Çeşitleri Amasya Beyazı, Alphonse Lavallée, Alpehlivan, Cardinal, Çavuş, Değirmendere Siyahı, Erenköy Beyazı, Edincik Karası, Hafızali, Hacıbalbal, Hacıoğlu Siyahı, Ha...

KULLANICI GİRİŞİ

Kullanıcı Adınız

Şifreniz

Üye Ol Şifremi Unuttum

SİTE İSTATİSTİKLERİ
  • Konular (4.435)
  • Resimler (5.663)
  • Dokümanlar (1.934)
  • Üyeler (15.755)
WWW.SORHOCAM.COM

Başka yerde arama, tarıma dair aradığınız her ne varsa burada! Tarım Haberleri, bitki hastalıkları, zararlıları, gübreleme, ilaçlama ve daha fazlası...