• notifications1
  • menü

Bugün : 17 Mayıs 2021 Pazartesi

Kuru baklagiller, bitkilerin olgunlaşmış tohumlardır. Başlıcaları; nohut, fasulye, bezelye, mercimek ve börülcedir

 

Nohut: Protein ye madensel madde bakımından fasulyeden sonra gelen bir besin maddesidir. Lezzet ve besin değeri pişirilme şekillerine göre artırılır 100 gramında 20 gram protein vardır. 

 

Mercimek : Sindirimi daha kolay ve bilhassa bileşimindeki demir dolayısıyla çocuklara ve kansızlara verilen bir besin maddesidir.

 

Fasulye: protein, yag, sellüloz ve karbonhidratça zengindir. Bileşiminde bunlardan başka kalsiyum, fosfor, demir gibi madensel tuzlarla beraber B kompleksi vitaminleri de bulunur. Sindirimi oldukça zordur. Kabukları barsaklarda gaz yaptığı için kabuğu çıkartarak pişirilirse bu özelliği de gider. Et, yağ gibi maddeler ilâvesiyle pişirildiği zaman değeri daha da fazia-laşır. Soya fasulyesi besin değeri bakımından en iyisidir. 100 gr. beyaz fasulyede 22 gr. protein vardır. 

 

Bakla : Bileşiminde "fazla'miktarda protein fosfor v.s. bulunan bir baklagildir. Çeşitli şekillerde kullanılır. 

 

Bezelye: Protein, nişasta, fosfor ve B vitaminleri bakımından zengindir. Sindirimi kolay, lezzetli bir besin maddesidir. Yemek, garnitür v.s. olarak kullanılır. 

 

Börülce: Protein, nişasta ve vitamin bakımından zengindir. Bazı bölgelerde çok kullanılır.

x
Aklınıza bir soru mu takıldı ? Siz sorun uzmanlarımız cevap versin!

Güvenlik Kodu : 05342

(Güvenlik kodunu bu kutucuğa yazın!)

Cv Hazırlarken Bunlara Dikkat Edin

Cv Hazırlarken Bunlara Dikkat Edin

Ön Yazı Özgeçmiş hazırlama tüyoları arasında ilk sırada doğru bir ön yazı ( kariyer hedefi ) yer almaktadır. Bu bölümde çok kısa olacak şekilde başvurduğunuz pozisyon ile ilgili ön yazı hazırlamalısınız. Kısa ve net cümleler ile çok uzu...

Aşılı Fide Kullanımının Faydaları

Aşılı Fide Kullanımının Faydaları

NEDEN AŞILI DOMATES FİDESİ Anaç olarak kullanılan çeşide göre değişmekle beraber genel olarak toprak kaynaklı şu hastalıklara karşı dayanım ve tolerans sağlar: Özellikle kış sezonu, olumsuz toprak koşullarında aşısız fide ile yapılan y...

Bitkiler İçin Uygun Olmayan Sıcaklıklar

Bitkiler İçin Uygun Olmayan Sıcaklıklar

Nispi nem düşüklüğü, yüksek sıcaklık ve rüzgarla birlikte olduğunda, bitkilerde aşırı su kaybı nedeniyle, yaprak uçlarında ve kenarlarında yanıklıklar, genel solgunluk ve meyvelerde pörsüme ortaya çıkar. Saksı bitkilerinde, özellikle kal...

Gdo da Kullanılan Mikroorganizmalar

Gdo da Kullanılan Mikroorganizmalar

İÇİNDEKİLER GDO’da Kullanılan Mikroorganizmalar Tarihi Gen ve transgenik organizma Genetik yapı ne için değiştirilir Öncü kuruluşlar ve GDO T.C Anayasasında GDO Olumsuz etkileri Gen transfer teknikleri ...

Patlıcan Kurutma İşlemi

Patlıcan Kurutma İşlemi

Patlıcanlar dolmalık veya yemeklik olarak iki şekilde kurutulur. Taze olan patlıcanlar yıkanır, dolma olacakların içi oyulur, yemeklik olacaklar iki parmak kalınlıkta dilimlere ayrılır.

Hayvan Pancarı İle Şeker Pancarı Arasındaki Farklar

Hayvan Pancarı İle Şeker Pancarı Arasındaki Farklar

HAYVAN PANCARI - ŞEKER PANCARI ? a. Hayvan pancarında boyun kısmı daha büyüktür, hasadı kolaydır b. Şeker pancarında kökler üst kısma kadar yayılır c. Hayvan pancarı silindirik yuvarlağımsı, şeker pancarı koniktir d. Şe...

Bir Ton Pancarın Kaldırdığı Bitki Besin Maddeleri Miktarları

Bir Ton Pancarın Kaldırdığı Bitki Besin Maddeleri Miktarları

1 Ton Pancarın Kaldırdığı Bitki Besin Maddeleri Miktarları Tablosu 1 ton kök verimi için şeker pancarının kaldırdığı bitki besin miktarları (Draycott ve Christenson, 2003 den uyarlanmıştır) BBM Ortalama ...

KULLANICI GİRİŞİ

Kullanıcı Adınız

Şifreniz

Üye Ol Şifremi Unuttum

SİTE İSTATİSTİKLERİ
  • Konular (4.435)
  • Resimler (5.663)
  • Dokümanlar (1.875)
  • Üyeler (15.858)
WWW.SORHOCAM.COM

Başka yerde arama, tarıma dair aradığınız her ne varsa burada! Tarım Haberleri, bitki hastalıkları, zararlıları, gübreleme, ilaçlama ve daha fazlası...