• notifications1
  • menü

Bugün : 19 Nisan 2021 Pazartesi

Son yıllarda yaşamımızı önemli derecede etkilediği için sıklıkla sözü edilen aflatoksin,  günlük yaşantımızda  her yerde karşılaştığımız  küflerden  bazılarının ,ürettikleri birçok kimyasal maddelerden biridir.  Bu kimyasal maddeler arasında bazıları insanlarda ve hayvanlarda hastalığa neden olduğu için bir tür zehir özelliği taşımaktadır ve aflatoksin de bunlardan biridir. Zaten, aflatoksin kelimesi de, onu yapan küfün adından   (Aspergillus flavus ) ve zehir anlamına gelen "toksin" kelimesinden türetilmiştir.

 

AFLA + TOKSİN : AFLATOKSİN

 

Bu madde, bir çok organın yanısıra esas olarak karaciğer üzerinde etkili olmakta ve giderek karaciğer kanserine yol açmaktadır. Bu etki, genetik çalışmalarla son yıllarda kesin olarak kanıtlanmıştır. Ayrıca birçok ülkede yapılan çalışmalar, karaciğer kanserine yakalanan insan sayısı ile, tükettikleri aflatoksinli gıda arasında yakın bir ilişki olduğunu göstermiştir.

 

AFLATOKSİN --------- KARACİĞER KANSERİ

 

İnsan sağlığını bozan bu etkiyi, aflatoksinin gıda maddesi içerisindeki çok düşük miktarları  yapabilmektedir. Ülkemizde gıda maddelerinde bulunmasına izin verilen 5 ppb düzeyi, milyarda 5' in ifadesidir, yani 1 kg' da 5 mikrogram, 1 tonda 5 miligram, 1000 tonda 5 gram anlamına gelmektedir. Avrupa ülkelerinde ise bu sınır 2 ppb' dir.

 

1 kg gıda maddesinde 1 ppb aflatoksin , 0,000001 gram aflatoksin demektir.

x
Aklınıza bir soru mu takıldı ? Siz sorun uzmanlarımız cevap versin!

Güvenlik Kodu : 33956

(Güvenlik kodunu bu kutucuğa yazın!)

Vitamin Ve Protein Arasındaki Farklar

Vitamin Ve Protein Arasındaki Farklar

Başlıca Farklar; Vitaminler doğada bulunan besinlerde doğal olarak bulunan maddelerdir, Vitaminler canlının yaşamını sürdürebilmesi için gereklidir, Proteinler ise yaşamı sürdürebilmek için değil yaşamın oluşması için gerekli madded...

Cinsel Gücü Artıran Yiyecekler

Cinsel Gücü Artıran Yiyecekler

Cinsel Gücü Artıran Yiyecekler; Cinsel Performansı Artıran, Cinsel Soğukluk, Sertleşme Problemi, Ereksiyon Sıkıntılarını Ortadan Kaldırarak Cinselliğin Daha Keyifli Bir Hal Almasını Sağlayan Ürünlerin, Bitkilerin, Etki Sağlayan Her Madde...

Aflatoksin Nasıl Oluşur?

Aflatoksin Nasıl Oluşur?

Bir gıda maddesinde aflatoksinin oluşması için ilk koşul, bu toksini yapan küfün sporlarının gıda maddesine bulaşması; daha önemli ikinci koşul ise, gıdanın kendisinin ve bulunduğu ortamın, bu küf sporlarının çimlenerek çoğalmasını sağla...

Aşı Nedir

Aşı Nedir

Aşı Hastalıklarla mücadele edebilmek için geliştirilmiş olan, daha çok önlem amaçlı kullanılan çözeltidir. İnsanlarda ve hayvanlarda hastalıkların önüne geçebilmek adına uygulanan aşı, enjektör yoluyla vücuda aktarılır ve içeriği hastalı...

Antioksidan Nedir?

Antioksidan Nedir?

Antioksidan, organizmada serbest radikalleri tutan bileşiklerin genel adıdır. Sindirim, gerilim, çevre gibi faktörlere bağlı olarak oluşan serbest radikaller, hücreye ve DNA’ya zarar verir. Ayrıca bağışıklık sistemini zayıflatarak ...

Ağız Kokusuna Bitkisel Çözümler

Ağız Kokusuna Bitkisel Çözümler

Ağız kokusu birçok insanın ortak sorunu olan ve zor durumda bırakan sorunudur. Ağız kokusu bu geçici bir rahatsızlıkta olabilir uzun yıllar da sürebilmektedir. Bunun için erken ve doğru önlemler alınmalıdır. Bu konuda ise bitkisel yönte...

Cinsel Hayat Kaynağı Süt

Cinsel Hayat Kaynağı Süt

CİNSEL HAYAT KAYNAĞI SÜT Doğru ve dengeli beslenmek kadınlarda doğurganlığı artırır, erkeklerde kısırlığa çare olur. Cinsel yaşamı harekete geçiren ve sağlık veren başlıca besin ise süttür Yeterli ve dengeli beslenme, çok çeşitli bitki ...

KULLANICI GİRİŞİ

Kullanıcı Adınız

Şifreniz

Üye Ol Şifremi Unuttum

SİTE İSTATİSTİKLERİ
  • Konular (4.435)
  • Resimler (5.663)
  • Dokümanlar (1.934)
  • Üyeler (15.739)
WWW.SORHOCAM.COM

Başka yerde arama, tarıma dair aradığınız her ne varsa burada! Tarım Haberleri, bitki hastalıkları, zararlıları, gübreleme, ilaçlama ve daha fazlası...