• notifications1
  • menü

Bugün : 21 Nisan 2021 Çarşamba

Sütün Kaynarken Taşmaması İçin

Süt, insan sağlığı için bir o kadar sağlıklı fakat oldukça tehlikeli bir maddedir. Doğal süt içmek sağlık için oldukça önemlidir. Fakat günümüzde açıkta satılan sütler sağlık koşullarına uymadığında tehlikeli olabiliyor. Uzmanlar özellikle çocuklar için pastörize süt kullanımını önermiyor. Bunun için köylerde birçok aile süt satıcılığı işiyle uğraşmaktadır. Çiğ süt kullanıyorsanız sütün kaynatılması gerektiğini biliyorsunuz. Pastörize sütler için böyle bir durum söz konusu değildir. Çiğ süt alırken sağlık koşullarına uygun ortamda satılmasına dikkat edin.

Süt

Pastörize Süt Tüketirken Dikkat Edin

Sadece çiğ sütü kaynatın! Pastörize sütü açıldıktan sonra 2 gün içinde tüketin. Süt oldukça hızlı bozulan bir içecektir. Bu nedenle saklama koşullarına dikkat edin. Pastörize sütü asla kaynatmayın! Bu durum besin değerlerinde kayıplara yol açar. Pastörize süt alırken buzdolabına koymayan marketlerden almamaya dikkat edin.

 

Sütün Taşmasını Önlemek İçin

Süt kaynatırken taşması kadınların hiç istemediği bir durumdur. Temizlik açısından hoşa gitmeyen bu durumda dikkat edilmeli, süt taşmaması için önlem almak gerekmektedir. Süt kaynattığınız tencerenin içerisine bir çay bardağı veya porselen bir kâse koyarak sütün taşmasını önleyin. Süt kaynarken tencerenin üzerine koyacağınız tahta kaşık da sütün taşmasını engelleyecektir. Ocağın saat alarmını kurarak doğru zamanda kapatırsanız süt taşmayacaktır.

 

Kaynayan Süt Neden Taşar?

Sütün çoğunluğu su olsa da yağ, protein, laktoz ve bazı mineraller içermektedir. Sütün içerisinde olan yağ kütleleri kaynama noktasına yaklaştıkça yukarı doğru çıkarlar. Bu da sıcak sütün üzerinde bir tabaka oluşturur. Isınan sütün çoğunluğunda bulunan su buharı kabarcıklarının yukarı çıkmasını bu tabaka engeller. Sayıları ısındıkça artan bu su buharı kabarcıkları tabakayı bir süre sonra itmeyi başarır. Bu da taşmaya yol açar. Süt kaynatırken karıştırarak tabaka oluşumunu engelleyerek taşma önlenebilir.

x
Aklınıza bir soru mu takıldı ? Siz sorun uzmanlarımız cevap versin!

Alime

(2 yıl önce)

süt neden taşar

Çiğdem Özen

(2 hafta önce )

Merhaba,
Süt icindeki Kazein proteini 70-80 derecede bozulur ve sütün yüzeyinde ince bir zar oluşturur. Yukarı çıkan yağ burada birikir ve bu tabakayı kalınlaştırır. Süt 100 dereceye ulaştığında su molekülleri buharlaşmaya başlar ancak bu kaymak dediğimiz tabaka yüzünden dışarı kaçamazlar ve bir anda birikerek sütün taşmasına neden olurlar.

Güvenlik Kodu : 78192

(Güvenlik kodunu bu kutucuğa yazın!)

Çay Ve Kahve Lekelerini Nasıl Çıkarabilirim?

Çay Ve Kahve Lekelerini Nasıl Çıkarabilirim?

Çay ve kahve, kişilerin günlük hayatta en çok tükettiği içeceklerin başında gelmektedir. İçeriklerinde bulunan kafeinin daha dinç olmanızı ve dikkatinizi toplamasının yanı sıra, arkadaş sohbetlerinin de vazgeçilmezleri arasındadır. Anca...

Kazaklarınız Da Tüylenme Oluyorsa

Kazaklarınız Da Tüylenme Oluyorsa

En şık kazakların bile bir süre sonra tüylenmesi, özellikle bayanların çözüm arayışında oldukları konulardan biridir. Kullanım sırasında ne kadar dikkat edilse de, kazak kumaşının türü ve yıkama sırasında oluşan tahribat kazakların tüyle...

Portakal Ve Limon Kabukları Nasıl Değerlendirilir?

Portakal Ve Limon Kabukları Nasıl Değerlendirilir?

Portakal ve limonun bulundurduğu C vitamini sağlık saçmaktadırlar. Özellikle kış aylarında kullanılan portakal hastalıklardan koruma özelliğine sahiptir ve aynı zamanda bağışıklık sistemini de güçlendirmektedir. Limonlu Doğal El Kremi...

Yemeğin Tuzu Fazla Kaçtıysa

Yemeğin Tuzu Fazla Kaçtıysa

Yemeğin Tuzu Fazla Kaçtıysa Yemek yapmak başlı başına bir sanattır. Ciddiyet, dikkat ve özveri isteyen yemekler en ufak hatada tatlarını bozarak cevaplarını verirler. Dalgın iken ya da aceleniz varken yemek yaptığınızda siz de bu tavırl...

Çamaşırlarınızda Deterjan Lekesi Kalıyorsa

Çamaşırlarınızda Deterjan Lekesi Kalıyorsa

Günümüzde elektronik makinelerin çoğalması ile bayanlara çok fazla iş kalmadığı düşünülse de, istenmeyen sorunların ortaya çıkması bazen bayanlara fazla işin düşmesine neden olmaktadır. Bu sorunlardan biri olan çamaşırlarda kalan çamaşır...

Aklınız Hep Paranızda Kalıyorsa

Aklınız Hep Paranızda Kalıyorsa

Aklınız Hep Paranızda Kalıyorsa Turistlik gezilerde, yaşadığımız şehrin çok güvenli olmayan noktalarına giderken, plaja giderken ya da cüzdan taşıyamadığımız zamanlarda yanımıza para alırken – ya çalınırsa- diye tedirgin oluruz. B...

Mutfak Dolaplarındaki Yağ Lekeleri Nasıl Temizlenmelidir?

Mutfak Dolaplarındaki Yağ Lekeleri Nasıl Temizlenmelidir?

Mutfak, evin temizlemesi en zor kısmıdır. Bu nedenle hanımların gözünde oldukça büyür mutfak temizliği. Özellikle de dolaplarda biriken yağlar tam bir kâbustur çünkü temizlemek için pek çok güç sarf etmek ve pek çok temizleyici kullanmak...

KULLANICI GİRİŞİ

Kullanıcı Adınız

Şifreniz

Üye Ol Şifremi Unuttum

SİTE İSTATİSTİKLERİ
  • Konular (4.435)
  • Resimler (5.663)
  • Dokümanlar (1.934)
  • Üyeler (15.769)
WWW.SORHOCAM.COM

Başka yerde arama, tarıma dair aradığınız her ne varsa burada! Tarım Haberleri, bitki hastalıkları, zararlıları, gübreleme, ilaçlama ve daha fazlası...