SORHOCAM.COM
Başka yerde arama, tarıma dair aradığınız her ne varsa burada! Tarım Haberleri, bitki hastalıkları, zararlıları, gübreleme, ilaçlama ve daha fazlası...
Yemeğin Tuzu Fazla Kaçtıysa
- Sorhocam
- Ana Kategoriler
- Bilgi Rehberi
- Faydalı ve Pratik Bilgiler
- 0 dosya
- 0 resim
- 2 yorum
Yemeğin Tuzu Fazla Kaçtıysa
Yemek yapmak başlı başına bir sanattır. Ciddiyet, dikkat ve özveri isteyen yemekler en ufak hatada tatlarını bozarak cevaplarını verirler. Dalgın iken ya da aceleniz varken yemek yaptığınızda siz de bu tavırlı tatları almışsınızdır.
Patates İle Tuz Dengesi
- Çok acıktınız ve aceleniz var, hızla yemek yapıyorsunuz, piştiğinde bir de bakıyorsunuz ki tuzu kaçırmışsınız ve aşırı tuzlu bir yemeğiniz olmuş. Üzülmenize hiç gerek yok çünkü mucize sebze patates sayesinde yemeğiniz hem daha lezzetli olacak hem de tuz dengesini sağlayabileceksiniz.
- Dünyanın her yerinde usta aşçıların uyguladığı patates tekniği ile tuzu fazla kaçmış yemeklerin tuz dengesi sağlanabilmekte. Hatta birçok usta tuzu fazla kaçmasa bile yemeklerine bir parça patates atarak lezzetli olmasını sağladıklarını söylemekte.
Patates Yemeklerde Tuz Dengesini Nasıl Sağlar?
- Patates içeriğindeki lifler sayesinde, yemekle pişerken tuzlu suyu içine çeker ve fazla tuzun azalmasını sağlar. Bu aşamada bir miktar nişastasını da yemeğin çekmediği suyuna salar ki bu da yemeklere apayrı bir lezzet katar.
- Eğer kek ve poğaça gibi patates ekleyerek kurtaramayacağınız bir tarifiniz var ise bu tuzlu tatların yanına yoğurt ekleyerek servis edebilirsiniz. Yoğurt yoğun tadı dengeleyecek ve yemeğin hazmedilmesine de yardım edecektir.
Yemeğin Tuzu Nasıl Ayarlanır?
- Yemeklerinizi salçalı yapacaksanız salçanızı az tuzlu olanlarından seçmelisiniz. Eğer seçme şansınız yok ise yemeğe tuz ekleme işini son aşamaya bırakmalı ve mümkünse tadarak tuz eklemelisiniz,
- Yemeğinize kullandığınız baharatlar çok önemli. Baharları yemeğiniz tamamen pişmeye yaklaşmışken koymalısınız. Baharatların uzun süre kaynaması damaklarda kötü izler bırakacak sonuçlara sebep olacaktır. Bu yüzden hem tuzu hem de baharatları pişmeye yakın eklemelisiniz.
- Rafine tuz yerine doğal kaya tuzlarını kullanmanız yemeklerinize sağlıklı tatlar katacaktır. Bu tuzları da size en yakın baharatçılarda bulabilirsiniz.
KULLANICI GİRİŞİ
GÜNCEL KONULAR
Bit Çeşitleri
Hangi Tür Ağaca Hangi Tür Aşılanabilir?
Yaprak Biti Zararlıları
Toprak Dezenfeksiyonu Nedir Nasıl Yapılır ?
Gübreleme
Lahana Yaprak Güvesi (Plutella xylostella)
Domates Gübreleme Programı
Tarımsal İlaçların Olumsuz Etkileri
Kireçli Topraklarda Gübreleme
Ayı Sarımsağı Faydaları ve Zararları
Kuduz Aşısı
Kayısı Çayının Faydaları ve Zararları
SİTE İSTATİSTİKLERİ
- Konular (4.435)
- Resimler (5.663)
- Dokümanlar (1.934)
- Üyeler (15.686)
WWW.SORHOCAM.COM
Başka yerde arama, tarıma dair aradığınız her ne varsa burada! Tarım Haberleri, bitki hastalıkları, zararlıları, gübreleme, ilaçlama ve daha fazlası...