SORHOCAM.COM
Başka yerde arama, tarıma dair aradığınız her ne varsa burada! Tarım Haberleri, bitki hastalıkları, zararlıları, gübreleme, ilaçlama ve daha fazlası...
1
Bugün : 18 Mayıs 2021 Salı
Malik Asit Fiziksel Ve Kimyasal Özellikleri
- Sorhocam
- Gıda Müh. Bölümü
- Asitler, Alkaliler Ve Tuzlar
- 0 dosya
- 0 resim
- 0 yorum
Malik Asit Fiziksel ve Kimyasal Özellikleri
| Kimyasal Adı | : | (2)-Butenedioic acid (2Z); (Z)-Butenedioic Acid |
| Kimyasal Formülü | : | C4H4O4 |
Kullanım alanı ve Tanımı
Malik asit Ham meyve sularından elde edilen, kimyaca adı hidroksi süksinik asit olan beyaz kristal katı. Malik asit endüstride maleik asitten ve bromosuksinik asitten elde edilir. Malik aside elma asidi de denir. Malik asitte asimetrik karbon atomu olduğundan, optikçe aktiftir. D (+) malik asit L (-) malik asit şeklinde iki izomeri vardır. L (-) malik asit, ham elmada, bektaşi üzümünde ve birçok meyvede bulunur. Kristal yapıya sahip olup havadan nem çekerek çözünür. Erime noktası 100-101°C'dir. Polarize ışığı çevirmesi, çözeltisindeki konsantrasyonuna bağlı olarak değişir.
- L (-) malik asitten Walden çevirmesi ile elde edilir.
- D (+) malik asit sebzelerde hiç bulunmaz.
- DL malik asit 130°C'de erir.
Karboksilli asitler günlük hayatımızda karşımıza çeşitli şekillerde çıkabilen bileşikler arasında yer almaktadır. Yapılarında karboksil grubu bir madde bulunduran organik bileşikler olarak tanımladığımız bu asitleri iki ayrı grupta incel...
Boncuk Kostik Fiziksel ve Kimyasal Özellikleri
Boncuk Kostik Fiziksel ve Kimyasal Özellikleri Kimyasal Adı : Sodyum Hidroksit Kimyasal Formülü : NaOH Tanımı ve Kullanım Alanı Boncuk Kostik beyaz renkte nem çekici bir maddedir. Suda kolaylıkla...
Sodyum Karbonat Fiziksel ve Kimyasal Özellikleri
Sodyum Karbonat Fiziksel ve Kimyasal Özellikleri Görünümü : Beyaz, katı higroskopik tozdur. Kimyasal Adı : E500, Soda, soda kristali, soda külü, Kimyasal Formülü : Na2CO3 Özellikleri...
Hidroklorik Asit Ve Kullanım Alanları
Hidroklorik asit, halk arasında tuz ruhu olarak bilinen hidrojen ve klor elementlerinden oluşmuş kimyasal bir bileşiktir. Normal basınç altında ve oda sıcaklığında gaz halinde bulunur. Günümüzde demir çelik sektöründen, PVC alanında, org...
Labsa Fiziksel ve Kimyasal Özellikleri
Labsa Fiziksel ve Kimyasal Özellikleri Görünümü : Kahverengimsi sıvı Kimyasal Adı : Linear Alkyl Benzene Sulphonic Acid, Soft acid slurry, LAS, Laurylbenzenesulfonic Acid; Kimyasal Formü...
Benzoik Asit Kullanım Alanları
Benzoik Asit Kullanım Alanları Benzoik asit, benzoin reçinesinden elde edilen, kodu E210 olan ve gıda üretiminde kullanılan en güvenli katkı maddelerinden biridir. Kristal yapıda olan benzoik asit, katı, renksizdir ve toz halindedir. Er...
Asit baz indikatörleri, indikatörler, Ph değeri değiştikçe çözeltide renk değişimi yaşayan karmaşık yağıya sahip olan maddelerdir. Metil oranj ın Ph değeri 3.1 in altında olduğunda çözeltilerde kırmızı, Ph değeri 4.5 in üzerinde olduğund...
- Konular (4.435)
- Resimler (5.663)
- Dokümanlar (1.875)
- Üyeler (15.865)
WWW.SORHOCAM.COM
Başka yerde arama, tarıma dair aradığınız her ne varsa burada! Tarım Haberleri, bitki hastalıkları, zararlıları, gübreleme, ilaçlama ve daha fazlası...