SORHOCAM.COM
Başka yerde arama, tarıma dair aradığınız her ne varsa burada! Tarım Haberleri, bitki hastalıkları, zararlıları, gübreleme, ilaçlama ve daha fazlası...
1
Bugün : 17 Mayıs 2021 Pazartesi
Adipik Asit fiziksel Ve Kimyasal Özellikleri
- Sorhocam
- Gıda Müh. Bölümü
- Asitler, Alkaliler Ve Tuzlar
- 0 dosya
- 0 resim
- 0 yorum
Adipik Asit Fiziksel ve Kimyasal Özellikleri
| Görünümü | : | Saf halde katı, hafif ekşi ve kokusuz bir maddedir. |
| Kimyasal Adı | : | Hexanedioic acid; 1,4-Butane DicarboxylicAcid |
| Kimyasal Formülü | : | HOOC(CH2)4COOH |
Tanımı ve Kullanım Alanı
- Kuru gıda karışımlarında düzgün yapı ve hafif ekşi aroma sağladığı için tercih edilmektedir.
- Üzüm aromalı gıdalara ilave edildiğinde takdirde kalıcı bir tat ve koku verir.
- Tamponlayıcı ve nötralize edici özelliğiyle FDA‟dan kullanım izni almıştır.
- Kabartma tozlarında kabartıcı, meşrubat ve meyve suyu tozlarında asitlendirici, eritme peynirlerinde erime karakteristiğini oluşturucu, tekstürü geliştirici ve düzeltici olarak kullanılmaktadır.
- Ayrıca sebze konserveciliğinde, gıda endüstrisinde ve şekerleme imalatında aroma ekstraktlarında asitlendirici olarak değerlendirilir.
- Adipik asit çok az miktarlarda bile etkilidir ve ucuz bir üründür.
Çinko Klorür Fiziksel ve Kimyasal Özellikleri
Çinko Klorür Fiziksel ve Kimyasal Özellikleri Görünümü : Beyaz kristal haldedir, higroskopiktir. Kimyasal Adı : Zinc Chloride Kimyasal Formülü : ZnCl2 Özellikleri : S...
Zaç Yağı Nedir Nerelerde Kullanılır?
Zaç yağı, Diğer adı sülfirik asit olan zaç yağı, sanayide çokça kullanılan çok kuvvetli bir mineral asittir. Formülü H2SO4 tür. Yağ kıvamında olan renksiz şeffaf bir sıvıdır. Bu saf asidin yoğunluğu 25 derecelik bir ısıda 1.834 olup 10.5...
Asit Bazlar Ve Ph Kavramı Asitler bazlar ve pH, uzmanlar asitlik ve bazlık derecesini ölçen bir ölçek geliştirmiştir. Sulu çözeltide asitlerin verdiği H+ iyonu ya da sulu çözeltide bazların verdiği OH- iyonu sayısı ölçülmüştür. Çözeltin...
Üre Fiziksel ve Kimyasal Özellikleri
Üre Fiziksel ve Kimyasal Özellikleri Görünümü : Beyaz granül yapıda Kimyasal Formülü : (NH2)2CO or CH4N20 Kullanım Alanları : Üre organik bir bileşiktir. Karbonik asidin diamidi olan üre aynı zama...
Payet Kostik Fiziksel ve Kimyasal Özellikleri
Payet Kostik Fiziksel ve Kimyasal Özellikleri Kimyasal Adı : Sodyum Hidroksit Kimyasal Formülü : NaOH Tanımı ve Kullanım Alanı Payet Kostik beyaz renkte nem çekici bir maddedir. Suda kolaylıkla çöz...
Asetik Asit Fiziksel ve Kimyasal Özellikleri
Asetik Asit Fiziksel ve Kimyasal Özellikleri Görünümü : Renksiz sıvı haldedir. Kimyasal Adı : E260, Sirke asidi, etanoik asit Kimyasal Formülü : CH3COOH Özellikleri Sanayide ...
Nitrik Asit Nedir Nasıl Elde Edilir?
Nitrik asit, halk arasında kezzap olarak anılan kuvvetli bir anorganik asittir. Tuzları nitrat olarak anıldığından, nitrat asidi olarak ta tanımlanmaktadır. HNO3 formülüyle gösterilen nitrik asidin % 100 lük olan durumuna mutlak nitrik a...
- Konular (4.435)
- Resimler (5.663)
- Dokümanlar (1.875)
- Üyeler (15.859)
WWW.SORHOCAM.COM
Başka yerde arama, tarıma dair aradığınız her ne varsa burada! Tarım Haberleri, bitki hastalıkları, zararlıları, gübreleme, ilaçlama ve daha fazlası...