• notifications1
  • menü

Bugün : 8 Mayıs 2021 Cumartesi

Kolay Domates Salçası Yapmak

Salça yemeklere renk ve lezzet verdiğinden vazgeçilmez bir malzemedir. Domates ve biber olmak üzere iki türlü salça yapılır. Domates salçası yapmak için seçilen domateslerin kırmızı ve olgun olmasına dikkat edilmelidir. Domatesin cinsine göre elde edilen salça miktarı değişebilir.

 

Sulu domateslerin salçası az olur. Etli domatesler salça için daha uygundur. 10kg. domatesten aşağı yukarı 1 kg. salça eldilir. Salça için alınan domatesler 2-3 kez yıkanır. Derin ve büyük bir kabın içine domatesler ayıklanır ve iki yada üçe bölünerek doğranır. Kabın içinde 3-4 gün bekletilir, günde bir-iki kere domatesler karıştırılır, bekleme süresinde domates suyunu bırakır, bu su dikkatli bir şekilde dökülür.

Kolay Domates Salçası Yapmak sorhocam ile ilgili görsel sonucu

Domateslerde beyaz bir küflenme görülebilir, bu önemsenecek bir durum değildir. Sık sık karıştırılırsa küflenme görülmez. İyice yumuşayan domatesler mikserden geçirildikten sonra tel süzgeçten de geçirilerek kabuklarının ve çekirdeklerinin ayrılması sağlanır. Süzgeçten geçirilen domatesler bez torbaya konarak 1 yada 2 gün gölgede yüksek bir yere asılarak kalan suyunun süzülmesi beklenir.

Kolay Domates Salçası Yapmak sorhocam ile ilgili görsel sonucu

Hafif sulu bir şekilde salça tepsilere alınarak 1-2 gün istenen kıvama gelinceye kadar güneşte bekletilir. Güneşte bekletilirken sık sık karıştırmak gerekir bu aşamadada tuz ilave edilir. İstenen kıvama gelince, bir kavanoz salçaya 3-4 çorba kaşığı kadar zeytinyağ konarak karıştırılır ve cam kavanozlara konur ve yemeğe hazır bir şekilde serin bir yerde saklanabilir.

x
Aklınıza bir soru mu takıldı ? Siz sorun uzmanlarımız cevap versin!

Güvenlik Kodu : 41545

(Güvenlik kodunu bu kutucuğa yazın!)

Muz Kabukları Nasıl Değerlendirilir?

Muz Kabukları Nasıl Değerlendirilir?

Uzmanlar tarafından sıkça yapılan uyarılardan biri meyvelerin ve sebzelerin mümkün olduğu müddetçe kabuklarının soyulmaması yönündedir. Bu uyarının sebebi birçok meyvenin en çok vitamin depolanan kısmının kabuğu olmasından kaynaklıdır. M...

Temizlik İçin Doğal Ürünler Kullanın

Temizlik İçin Doğal Ürünler Kullanın

Temizlik İçin Doğal Ürünler Kullanın Temizlik, kadınlar için vazgeçilmez bir olgudur. Temizlik sağlık açısından zararlı olan ve estetik açıdan malzemenin kötü görünmesine neden olan maddelerin arındırılması işlemine denir. Özellikle biz...

Bulaşık Makinasında Yıkayabileceğiniz Eşyalar

Bulaşık Makinasında Yıkayabileceğiniz Eşyalar

Bulaşık Makinasında Yıkayabileceğiniz Eşyalar Bulaşık makinası sadece bulaşıklar için değildir. Bu cümle size şaşırtıcı gelebilir ama gerçek. Bulaşık makinası bir çok eşyanızın temizlenmesinde size büyük kolaylık sağlar. Belki bazıların...

Gözlüğünüzün Vidası Çok Çabuk Çıkıyorsa

Gözlüğünüzün Vidası Çok Çabuk Çıkıyorsa

Gözlüğünüzün vidası çok çabuk çıkıyorsa vidayı takmadan önce,vidanın gireceği deliğe renksiz oje damlatın.Vidayı takın.

Kireç Lekesi Nasıl Temizlenir?

Kireç Lekesi Nasıl Temizlenir?

Mutfak lavabolarında, duşa kabinlerde ve çaydanlıklarda oluşan kireçleri temizlemek, bayanların en zorlandığı problemlerden biridir. Özellikle Karadeniz bölgesi gibi içme suyunda, kireç oranı yüksek bölgeler, sık sık bu problem ile baş e...

15 Metre Geriden Arabanızı Açmak İçin

15 Metre Geriden Arabanızı Açmak İçin

15 Metre Geriden Arabanızı Açmak İçin Arabanızın anahtarını çenenizin altında tutun ve açılış düğmesine basın, böylece yaklaşık 15 metre daha geride arabanızı açabilirsiniz.

Halıdaki Çay Lekesi Nasıl Çıkar?

Halıdaki Çay Lekesi Nasıl Çıkar?

Halıdaki Çay Lekesi Nasıl Çıkar? Evlerde sürekli kire ve toza kalan halı, temizliği önemlidir. İçerisinde kir ve tozları hapseden halılar düzenli olarak temizlenmelidir. Bazen bir sakarlıktan kaynaklanan oluşan lekeler can sıkıcı olabil...

KULLANICI GİRİŞİ

Kullanıcı Adınız

Şifreniz

Üye Ol Şifremi Unuttum

SİTE İSTATİSTİKLERİ
  • Konular (4.435)
  • Resimler (5.663)
  • Dokümanlar (1.875)
  • Üyeler (15.829)
WWW.SORHOCAM.COM

Başka yerde arama, tarıma dair aradığınız her ne varsa burada! Tarım Haberleri, bitki hastalıkları, zararlıları, gübreleme, ilaçlama ve daha fazlası...