• notifications1
  • menü

Bugün : 25 Eylül 2021 Cumartesi

Kolay Domates Salçası Yapmak

Salça yemeklere renk ve lezzet verdiğinden vazgeçilmez bir malzemedir. Domates ve biber olmak üzere iki türlü salça yapılır. Domates salçası yapmak için seçilen domateslerin kırmızı ve olgun olmasına dikkat edilmelidir. Domatesin cinsine göre elde edilen salça miktarı değişebilir.

 

Sulu domateslerin salçası az olur. Etli domatesler salça için daha uygundur. 10kg. domatesten aşağı yukarı 1 kg. salça eldilir. Salça için alınan domatesler 2-3 kez yıkanır. Derin ve büyük bir kabın içine domatesler ayıklanır ve iki yada üçe bölünerek doğranır. Kabın içinde 3-4 gün bekletilir, günde bir-iki kere domatesler karıştırılır, bekleme süresinde domates suyunu bırakır, bu su dikkatli bir şekilde dökülür.

Kolay Domates Salçası Yapmak sorhocam ile ilgili görsel sonucu

Domateslerde beyaz bir küflenme görülebilir, bu önemsenecek bir durum değildir. Sık sık karıştırılırsa küflenme görülmez. İyice yumuşayan domatesler mikserden geçirildikten sonra tel süzgeçten de geçirilerek kabuklarının ve çekirdeklerinin ayrılması sağlanır. Süzgeçten geçirilen domatesler bez torbaya konarak 1 yada 2 gün gölgede yüksek bir yere asılarak kalan suyunun süzülmesi beklenir.

Kolay Domates Salçası Yapmak sorhocam ile ilgili görsel sonucu

Hafif sulu bir şekilde salça tepsilere alınarak 1-2 gün istenen kıvama gelinceye kadar güneşte bekletilir. Güneşte bekletilirken sık sık karıştırmak gerekir bu aşamadada tuz ilave edilir. İstenen kıvama gelince, bir kavanoz salçaya 3-4 çorba kaşığı kadar zeytinyağ konarak karıştırılır ve cam kavanozlara konur ve yemeğe hazır bir şekilde serin bir yerde saklanabilir.

x
Aklınıza bir soru mu takıldı ? Siz sorun uzmanlarımız cevap versin!

Güvenlik Kodu : 88848

(Güvenlik kodunu bu kutucuğa yazın!)

İzopropil Alkolün Kullanım Alanları

İzopropil Alkolün Kullanım Alanları

İzopropil Alkolün Kullanım Alanları İzopropil alkol (IUPAC ismi: propan-2-ol), C3H8O, C3H7OH veya CH3CHOHCH3 (bazen i-PrOH şeklinde de temsil edilir) kimyasal formüllerine sahip bileşik.Renksiz ve yanıcıdır.Güçlü bir kokusu vardır.Alkol...

Soğan Kokusunu Gidermek İçin

Soğan Kokusunu Gidermek İçin

Soğan Kokusu pek çok kişi pişmekte olan soğanın kokusundan hayli rahatsız olur. Bunu önlemenin çok kolay bir yolu var: içine bir-iki karanfil atmak.

Demir Tava Ve Izgaralar Nasıl Temizlenir?

Demir Tava Ve Izgaralar Nasıl Temizlenir?

Demir Tava Ve Izgaralar Nasıl Temizlenir? Lezzetli ve sağlıklı yemeklerin bir numaralı ekipmanlarından olan demir tavalarda ve ızgarada birçok enfes yiyecek yapabilirsiniz. Demir tava ve tencereler ağır olmalarıyla ün salmış olsalar da ...

Zeytinyağının Kullanım Alanları

Zeytinyağının Kullanım Alanları

Zeytinyağının Kullanım Alanları Zeytinyağını sadece mutfakta yemekleriniz için kullanıyorsanız, bu yazıyı mutlaka okuyun. Çünkü zeytinyağını cildinizden mobilyalarınıza kadar birçok alanda rahatlıkla kullanabilirsiniz. Saçlarınızı ca...

Sarımsak Kokusunu Çıkarmak İçin

Sarımsak Kokusunu Çıkarmak İçin

Ellerdeki sarımsak kokusunu çıkarmak için avucunuza biraz tuz alıp, hafifçe nemlendirdikten sonra iyice ovalayın. Sabunla da iyice yıkarsanız sarımsak kokusunun çıkmış olduğunu göreceksiniz.

Ter Lekesi Nasıl Temizlenir?

Ter Lekesi Nasıl Temizlenir?

Ter Lekesi Nasıl Temizlenir? Yaz aylarının kavurucu sıcakları yüzünden genç, yaşlı herkes gece, gündüz ter içinde kalmaktadır. Sıcak havalarda bir kıyafeti bir kez giymek bile kıyafetin terden dolayı lekelenmesine yetmektedir. Gündüz kı...

Vazonuzdaki Çiçeklerinin Solmasını Engelleyin

Vazonuzdaki Çiçeklerinin Solmasını Engelleyin

Evlerimize mis gibi koku ve hoş bir görüntü veren vazo çiçeklerinin daha uzun süre solmadan durmasını ve görüntüsünün bozulmasını engellemenin ilginç bir yolu var. Vazo çiçeklerine saç spreyi sıkmak çiçeklerin görüntüsünü bozulmasını ...

KULLANICI GİRİŞİ

Kullanıcı Adınız

Şifreniz

Üye Ol Şifremi Unuttum

SİTE İSTATİSTİKLERİ
  • Konular (4.435)
  • Resimler (5.662)
  • Dokümanlar (1.876)
  • Üyeler (16.336)

WWW.SORHOCAM.COM

Başka yerde arama, tarıma dair aradığınız her ne varsa burada! Tarım Haberleri, bitki hastalıkları, zararlıları, gübreleme, ilaçlama ve daha fazlası...

Copright 2011 - 2021