• notifications1
  • menü

Bugün : 18 Haziran 2021 Cuma

Kolay Domates Salçası Yapmak

Salça yemeklere renk ve lezzet verdiğinden vazgeçilmez bir malzemedir. Domates ve biber olmak üzere iki türlü salça yapılır. Domates salçası yapmak için seçilen domateslerin kırmızı ve olgun olmasına dikkat edilmelidir. Domatesin cinsine göre elde edilen salça miktarı değişebilir.

 

Sulu domateslerin salçası az olur. Etli domatesler salça için daha uygundur. 10kg. domatesten aşağı yukarı 1 kg. salça eldilir. Salça için alınan domatesler 2-3 kez yıkanır. Derin ve büyük bir kabın içine domatesler ayıklanır ve iki yada üçe bölünerek doğranır. Kabın içinde 3-4 gün bekletilir, günde bir-iki kere domatesler karıştırılır, bekleme süresinde domates suyunu bırakır, bu su dikkatli bir şekilde dökülür.

Kolay Domates Salçası Yapmak sorhocam ile ilgili görsel sonucu

Domateslerde beyaz bir küflenme görülebilir, bu önemsenecek bir durum değildir. Sık sık karıştırılırsa küflenme görülmez. İyice yumuşayan domatesler mikserden geçirildikten sonra tel süzgeçten de geçirilerek kabuklarının ve çekirdeklerinin ayrılması sağlanır. Süzgeçten geçirilen domatesler bez torbaya konarak 1 yada 2 gün gölgede yüksek bir yere asılarak kalan suyunun süzülmesi beklenir.

Kolay Domates Salçası Yapmak sorhocam ile ilgili görsel sonucu

Hafif sulu bir şekilde salça tepsilere alınarak 1-2 gün istenen kıvama gelinceye kadar güneşte bekletilir. Güneşte bekletilirken sık sık karıştırmak gerekir bu aşamadada tuz ilave edilir. İstenen kıvama gelince, bir kavanoz salçaya 3-4 çorba kaşığı kadar zeytinyağ konarak karıştırılır ve cam kavanozlara konur ve yemeğe hazır bir şekilde serin bir yerde saklanabilir.

x
Aklınıza bir soru mu takıldı ? Siz sorun uzmanlarımız cevap versin!

Güvenlik Kodu : 38642

(Güvenlik kodunu bu kutucuğa yazın!)

Karbonat Ile Kabartma Tozu Arasındaki Fark Nedir?

Karbonat Ile Kabartma Tozu Arasındaki Fark Nedir?

Karbonat Ile Kabartma Tozu Arasındaki Fark Nedir? Hazırladığımız yazıların bir bölümünde karbonat bir bölümünde ise kabartma tozu kullanılması gerektiğini belirtiyoruz. peki ikisi arasındaki fark nedir? Genellikle ikisi de pişirmede kul...

Dibi Tutan Tencereler Nasıl Temizlenir?

Dibi Tutan Tencereler Nasıl Temizlenir?

Dibi Tutan Tencereler Nasıl Temizlenir? Yemek pişirirken unutkan davrandıysanız; yeni aldığınız en sevdiğiniz tencerenizi yanmış bir şekilde bulabilirsiniz. Ocakta unuttuğunuz tencere her yeri saran yanık kokusuyla kendini belli eder am...

Yapıştırıcı Kıyafetler Ve Halıdan Nasıl Çıkar?

Yapıştırıcı Kıyafetler Ve Halıdan Nasıl Çıkar?

Özelikle öğrencilerin ortaokul dönemlerinde bazı derslerde proje ve ödevlerde uhu kullanması gereken birçok yer olur. Bu birçok anne için korkulu rüyadır. Bir yanlışlıkla dökülmeye çok müsait olan yapıştırıcılar döküldükleri yerde iz bır...

Bıçağınızdaki Balık Kokusunu Çıkarmak İçin

Bıçağınızdaki Balık Kokusunu Çıkarmak İçin

Bıçağınızdaki Balık Kokusunu Çıkarmak İçin Bıçağınızdaki ya da bardapınızdaki balık kokusunu çıkarmak çok zordur. Fakat, kuru bir beze bir parça karabiber ekerek bıçağınızı ya da bardağınızı iyice ovarsanız hemen çıkar.

Deodorant Lekeleri Nasıl Çıkar?

Deodorant Lekeleri Nasıl Çıkar?

Deodorant Lekeleri Nasıl Çıkar? Kıyafetlerde oluşan bu lekeler çoğu zaman terin oluşturduğu lekeden çok daha kötü görünebilmektedir. Siyah tişört, gömlek ve elbiselerin koltuk altında açık renkli ter izine benzer bir leke oluşur. Bu seb...

Lezzetli Püreler Yapmak İçin

Lezzetli Püreler Yapmak İçin

Lezzetli püreler yapmak için patates püresini yaparken daha bir lezzetli olmasını istiyorsanız, içine süt de katabilirsiniz. Ama ne kadar süt katacağınızı kestiremiyorsanız, süt yerine süt tozunu tercih edebilirsiniz.

Sigara Külünün Kullanım Alanları

Sigara Külünün Kullanım Alanları

Sigara Külünün Kullanım Alanları Sigara külü özellikle çok sigara içenlerde bol miktarda birikebilir bir şeydir ama saklamanın pek bir faydası yoktur. Sigara külünü evde sadece ahşap temizliğinde ve kişisel bakımınız için kullanabiliris...

KULLANICI GİRİŞİ

Kullanıcı Adınız

Şifreniz

Üye Ol Şifremi Unuttum

SİTE İSTATİSTİKLERİ
  • Konular (4.435)
  • Resimler (5.663)
  • Dokümanlar (1.876)
  • Üyeler (15.936)

WWW.SORHOCAM.COM

Başka yerde arama, tarıma dair aradığınız her ne varsa burada! Tarım Haberleri, bitki hastalıkları, zararlıları, gübreleme, ilaçlama ve daha fazlası...

Copright 2011 - 2021