• notifications1
  • menü

Bugün : 26 Eylül 2021 Pazar

Kurutulmuş Ürünlerin Kullanımı

Kurutma sırasında meyve ve sebzelerin içindeki su uçurulduğundan, bu kuru ürünleri pişirmeden önce ıslatmak gerekir. Bu sayede kuruma esnasında kaybettikleri suyu bünyelerine alırlar ve tazesinden pek fark edilmezler. Kurutulmuş meyve ve sebzeler gıda değeri bakımından tazesine yakındır.Madeni maddeler ve şekerce zengindir, sadece kurutma esnasında vitaminlerin bir kısmı tahrib olur. Bu sebze ve meyveler kullanılacakları zaman önce iyice yıkanır, sonra biraz ılık su ile ıslatılır. Islatma süresi meyve ve sebzenin cinsine göre 1-2 saat kadardır.



1-KURUTULMUŞ MEYVELERİN KULLANILMASI: Vişne ve üzüm gibi küçük meyvelerin ıslatılmasına gerek yoktur. Kayısı, şeftali, elma, armut, erik ise pişirmeden bir saat kadar önce iyice yıkanır, bir miktar ılık su ile ıslatılır. Bu arada, meyveler kurutma sırasında kaybettikleri suyu alırlar. Sonra içinde ıslatıldıkları bu su ile beraber, hafif ateşte ağzı iyi kapanan tencere ile pişirilirler. Islatma süresi çok uzun olmamalıdır. Aksi halde açık renkli meyveler kararmaya başlar. Meyvelerin ıslatıldıkları su dökülmemeli, çünkü meyvedeki madeni maddeler ıslatma sırasında bu suya geçer, eğer dışarı dökülürse ziyan edilmiş olur.

 

2-KURUTULMUŞ SEBZELERİN KULLANILMASI: Kurutulmuş sebzeler önce iyice yıkanır, bir miktar ılık su ile 1-2 saat kadar ıslatılır.Sonra ıslatıldığı bu su içinde taze sebze gibi pişirilir. 

x
Aklınıza bir soru mu takıldı ? Siz sorun uzmanlarımız cevap versin!

Güvenlik Kodu : 49494

(Güvenlik kodunu bu kutucuğa yazın!)

Peynirleri Ortalığı Kirletmeden Rendelemek İçin Mutlaka Yapın!

Peynirleri Ortalığı Kirletmeden Rendelemek İçin Mutlaka Yapın!

Yarı yumuşak peynirleri ortalığı kirletmeden rendelemek için 30 dakika önceden buzluğa koymanız yeter.

Kabartma Tozunun Kullanım Alanları Nelerdir?

Kabartma Tozunun Kullanım Alanları Nelerdir?

Kabartma tozunu evinizde sadece pişirme sırasında kullanıyorsanız, size farklı kullanım alanlarını anlatacağız. Kabartma tozu, kullandığınız sert kimyassaların yerini kolaylıkla alabilir. Temizlikten bebek bezine kadar birçok farklı alan...

Ayak Detoksu Nasıl Yapılır?

Ayak Detoksu Nasıl Yapılır?

Ayak Detoksu Nasıl Yapılır? Ayak detoksu, vücutta biriken toksinlerin ayaktan atılmasını sağladığı için oldukça yararlıdır. Ayak detoksu yapan çok sayıda ayak bandı ve makineler satılıyor ancak bunlara para vermek yerine kendi detoksunu...

Klavye Temizliği Nasıl Yapılır?

Klavye Temizliği Nasıl Yapılır?

Günümüzde zamanımızın büyük bölümünü bilgisayar başında geçiriyoruz. Klavye başında çay içiyoruz, yemek yiyoruz. Bu durum özellikle klawyenin kirlenmesi, tozlanmasına, arasına pisliklerin dolmasına neden oluyor. Peki klavyemizi nasıl te...

Çeri Domatesleri Hızlıca Bir Kerede Kesebilmek İçin Mutlaka Yapın!

Çeri Domatesleri Hızlıca Bir Kerede Kesebilmek İçin Mutlaka Yapın!

Çeri domatesleri hızlıca bir kerede kesebileceğinizi biliyor muydunuz? Domatesleri ufak bir kase kapağına koyun ve üzerine bir kapak daha kapatın. Aradan bıçak geçecek kadar boşluk bırakın ve bıçak ile boydan boya kesin.

Mutfak Evyeleri Nasıl Parlatılır?

Mutfak Evyeleri Nasıl Parlatılır?

Mutfak Evyeleri Nasıl Parlatılır? Mutfakların, en yoğun kullanılan bölümleri, evyelerdir. Gıdaların hazırlanması sırasında da çok ihtiyaç duyulan bu bölümün temizliği çok önemlidir, çünkü çoğu zaman çiğ olarak tüketilen meyve ve sebzele...

Sarımsağı Kolayca Soymak İçin Mutlaka Yapın!

Sarımsağı Kolayca Soymak İçin Mutlaka Yapın!

Sarımsağı kolayca soymak için dişlerini bıçağın yan tarafıyla ezmeniz yeterlidir. Kabukları kolayca ayrılacaktır.

KULLANICI GİRİŞİ

Kullanıcı Adınız

Şifreniz

Üye Ol Şifremi Unuttum

SİTE İSTATİSTİKLERİ
  • Konular (4.435)
  • Resimler (5.662)
  • Dokümanlar (1.876)
  • Üyeler (16.340)

WWW.SORHOCAM.COM

Başka yerde arama, tarıma dair aradığınız her ne varsa burada! Tarım Haberleri, bitki hastalıkları, zararlıları, gübreleme, ilaçlama ve daha fazlası...

Copright 2011 - 2021