• notifications1
  • menü

Bugün : 18 Nisan 2021 Pazar

Serbest Yağ Asitleri Tayini

 

Yöntemin Prensibi
 
Bu yöntemde alkali çözeltilerle birleşmeyen yağ asitleri tayin edilir.


 
Kullanılan Malzemeler ve Cihazlar

  • Erlen (250 mL)
  • Terazi
  • Büret (50 mL)
  • Termometre
  • Pipet (10 mL)

 

Kullanılan Kimyasallar

  1. 0.1 N alkollü potasyum hidroksit (KOH)
  2. Etil alkol
  3. % 0.5' lik Fenolftalein belirteç çözeltisi (% 95 lik etil alkolde hazırlanmış)


Deneyin Yapılışı
Erlene koyulan 100 mL alkol bir süre kaynatılır. İçerisine fenolftalein indikatörü eklenir. Çözeltinin sıcaklığı 70 ºC olunca 0.1 N alkollü potasyum hidroksit çözeltisi ile nötrleştirilir (açık pembe renk gözlenene kadar eklenir). 5 g numune hazırlanan bu çözeltide çözdürülür. Numune alkolde tamamen çözünmez ise çözelti süzülür ve süzüntüden deneye devam edilir.
Eğer örnek yukarıda çözelti içerisinde çözdürüldüğünde pembe renk görülüyorsa numune içerisinde serbest yağ asidi bulunmamaktadır. Eğer  pembe renk gözlenmemişçe çözelti 0.1 N alkollü potasyum hidroksit çözeltisi ile pembe renk 30 sn kalıcı olana kadar titre edilir. Ve harcanan 0.1 N alkollü potasyum hidroksit çözeltisi hacim kaydedilir. (V)
Deney süresince sıcaklığın 70 ºC de sabit kalmasına dikkat edilmelidir.
 


Hesaplamalar
 
Serbest yağ asitliği (A), oleik asit cinsinden hesaplanır ise
1 mL 0,1 N oleik asidin eşdeger gram sayısı 0,0280 
%A = (V x 0,028x100)/m 
V = Titrasyonda harcanan 0,1 N alkollü potasyum hidroksit çözeltisinin hacmi (mL)
m = Örnek ağırlığı (g)


 
Serbest yağ asitliği (A), stearik asit cinsinden hesaplanır ise
%A = (V x 0,0284x100)/m
V = Titrasyonda harcanan 0,1 N alkollü potasyum hidroksit çözeltisinin hacmi (mL)
m = Örnek ağırlığı (g)

x
Aklınıza bir soru mu takıldı ? Siz sorun uzmanlarımız cevap versin!

Güvenlik Kodu : 13068

(Güvenlik kodunu bu kutucuğa yazın!)

Metilen Mavisi Yöntemiyle Anyonik Deterjan Analizi

Metilen Mavisi Yöntemiyle Anyonik Deterjan Analizi

Metilen Mavisi Yöntemiyle Anyonik Deterjan Analizi Yöntemin Prensibi Bu yöntem metilen mavisi le aktif maddelerin tayini için kullanılır. Lineer alkil sülfonat (LAS) ve alkil benzen sülfonat (ABS) veya bu tür bileşiklerin izomerle...

Suda Çözünmeyen Madde Tayini

Suda Çözünmeyen Madde Tayini

Suda Çözünmeyen Madde Tayini Yöntemin Prensibi Örnek su ile karıştırılarak suda çözünen maddeler uzaklaştırılır. Artık, sabit tartıma gelinceye kadar ısıtılarak kurutulur. Kullanılan Malzemeler ve Cihazlar Terazi Etüv Filt...

Klorür Miktarı Tayini

Klorür Miktarı Tayini

Klorür Miktarı Tayini Yöntemin Prensibi Örnek çözeltiye alındıktan sonra içindeki öteki anyonlar magnezyum çökelekleri halinde çözdürülür ve çözeltideki, klorür, ayarlı gümüş nitrat ile titre edilir. Kullanılan Malzemeler ve Ci...

Sodyum Hipoklorit Ve Aktif Klor Tayini

Sodyum Hipoklorit Ve Aktif Klor Tayini

Sodyum Hipoklorit ve Aktif Klor Tayini Yöntemin Prensibi Zayıf asidik ortamda hipoklorit iyodürü iyota yükseltgenerek açığa çıkan iyot kantitatif olarak nişasta indikatörü kullanılarak sodyum tiyosülfat ile titre edi...

İnorganik Sülfat Tayini

İnorganik Sülfat Tayini

Yöntemin Prensibi Suda çözülen deney numunesi tamponlandıktan sonra aseton ilave edilir. Ditizon indikatörü eklendikten sonra standart kurşun (II) nitrat çözeltisi ile titre edilir. Harcanan titrant çözeltisinin hacmi yardımıyla inorgan...

Serbest Yağ Asitleri Tayini

Serbest Yağ Asitleri Tayini

Serbest Yağ Asitleri Tayini Yöntemin Prensibi Bu yöntemde alkali çözeltilerle birleşmeyen yağ asitleri tayin edilir. Kullanılan Malzemeler ve Cihazlar Erlen (250 mL) Terazi Büret (50 mL) Termometre Pipet (10 mL) Kul...

Fosfor Analizi

Fosfor Analizi

Fosfor Analizi Yöntemin Prensibi Yöntem vanadat ve molibdatın oksijenlerinin PO4 ile yer değiştirerek oluşan sarı rengin spektrofotometre ile 430 nm’ de tayini ilkesine dayanıyor. Kullanılan Malzemeler ve Cihazlar Spekt...

KULLANICI GİRİŞİ

Kullanıcı Adınız

Şifreniz

Üye Ol Şifremi Unuttum

SİTE İSTATİSTİKLERİ
  • Konular (4.435)
  • Resimler (5.663)
  • Dokümanlar (1.934)
  • Üyeler (15.716)
WWW.SORHOCAM.COM

Başka yerde arama, tarıma dair aradığınız her ne varsa burada! Tarım Haberleri, bitki hastalıkları, zararlıları, gübreleme, ilaçlama ve daha fazlası...