• notifications1
  • menü

Bugün : 18 Mayıs 2021 Salı

Yağlardaki Peroksit Sayısı

 

Yöntemin Prensibi

Peroksit sayısı yemlik yağın bozulması üzerine bilgi verir. Peroksit sayısı yağlarda bulunan aktif oksijen miktarının ölçüsüdür. Peroksit varlığı, asidik bir çözeltide potasyum iyodürden ayrılan iyodun kanıtlanıp belirlenmesi ilkesine dayanır.

 

Kullanılan Malzemeler ve Cihazlar

  • Ağzı rodajlı balon (1 L)
  • Balonjoje (500 mL)
  • Filtre kağıdı
  • Huni
  • Rotary Evaporatör
  • Büret  (50 mL)
  • Pipet (5, 10 mL)
  • Mezür (50 mL)


Kullanılan Kimyasallar

  1. Asetik asit- Kloroform çözeltisi: 3 hacim buzlu asetik asit 2 hacim kloroform  ile karıştırılır.
  2. Ayarlı 0,002 N sodyum tiyosülfat çözeltisi (Na2S2O3)
  3. %1’lik nişasta çözeltisi
  4. Potasyum iyodür
  5. Petrol eteri
  6. Doymuş potasyum iyodür çözeltisi: Kaynatılmış soğutulmuş saf suya çözünmeyen potasyum iyodür parçacıkları  kalana kadar eklenir (doymuş çözeltisi).


 
Deneyin Yapılışı

Ağzı rodajlı erlene alınan yağlı numune üzerine 200 mL petrol eteri (40-60 ºC) eklenir. Yaklaşık 2 saat çalkalandıktan sonra 500 mL’lik balonjojeye filtre kağıdı ile süzülür. Fitre kağıdı ve içindeki kalıntı aynı erlene aktarılır. Erlene 200 mL daha petrol eteri eklenerek tekrar 2 saat çalkalanır. Petrol eteri süzülerek içerisinde 200 mL petrol eteri bulunan balonjojeye aktarılır. Kalıntı tekrar 100 mL petrol eteri içerisinde bir gece bekletilir ve 500 mL’lik balonjojeye süzülür. Balonjoje  hacim çizgisine petrol eteri ile tamamlanır. Bu çözelti fazla ışık ile temas etmemesi gerekmektedir. Daha sonra çözelti 20 ºC’lik su banyosunda vakum altında (Veya rotary evoparatöre) kuruluğa kadar çözücüsü uçurulur.

 

Çözücüsü uçurulan kalıntının üzerine 30 mL asetik asit- kloroform çözeltisi eklenir.  Üzerine 0.5 mL taze hazırlanmış  doymuş potasyum iyodür çözeltisi eklenerek 1 dakika çalkalanır. 30 mL saf su ve 2-3 mL nişasta indikatörü ilave edildikten sonra 0.002 N sodyum tiyosülfat ile titre edilerek harcanan sodyum tiyosülfat miktarı kaydedilir (V2)
Aynı prosedür birde örnek yerine saf su koyularak yapılır (V1).

 

Hesaplamalar

1000 g örnekteki peroksit değeri miliekivalent olarak;

 

Peroksit Sayısı = [(V2 - V1) x Nx1000] /m

N = Ayarlı tiyosülfat çözeltisinin normalitesi

V2 = Titrasyonda harcanan tiyosülfat çözeltisi hacmi mL

V1= Şahit için  harcanan tiyosülfat çözeltisi hacmi mL

x
Aklınıza bir soru mu takıldı ? Siz sorun uzmanlarımız cevap versin!

Güvenlik Kodu : 68708

(Güvenlik kodunu bu kutucuğa yazın!)

Yemlerde Kalsiyum (Ca) Analizi

Yemlerde Kalsiyum (Ca) Analizi

Kalsiyum (Ca) Analizi Yöntemin Prensibi Yem numunesindeki organik kısım, kuru yakma yöntemi ile kül fırınında veya yaş yakma yönteminde asit yardımı ile tamamen yakılır. Geriye kalan inorganik kısında mineral aranması yapılır. ...

Yağlardaki Peroksit Sayısı

Yağlardaki Peroksit Sayısı

Yağlardaki Peroksit Sayısı Yöntemin Prensibi Peroksit sayısı yemlik yağın bozulması üzerine bilgi verir. Peroksit sayısı yağlarda bulunan aktif oksijen miktarının ölçüsüdür. Peroksit varlığı, asidik bir çözeltide potasyum iyodürden ...

Yemlerde Kül Ve Organik Madde Tayini

Yemlerde Kül Ve Organik Madde Tayini

Kül ve Organik Madde Tayini Yöntemin Prensibi Belli bir miktar yem numunesinin yakılıp küllendirilerek, tamamen inorganik kısımdan oluşan kül miktarının saptanması ilkesine dayanır. Kullanılan Malzemeler ve Cihazlar Balonjo...

Yemlerde Üre Tayini (kantitatif Yöntem)

Yemlerde Üre Tayini (kantitatif Yöntem)

Üre Tayini (Kantitatif Yöntem) Yöntemin Prensibi Yem numunesinin, Carez I ve Carez II çözeltileri ile durultulduktan sonra elde edilen süzüntüsüne 4-dimetil aminobenzaldehit eklenerek 420 nm’deki absorbansının okunması ilkes...

Yemlerde Nem Tayini

Yemlerde Nem Tayini

Nem Tayini Yöntemin Prensibi Yemlerde nem miktarı, genelde etüvde kurutma yöntemi ile yapılmaktadır. Belli bir sıcaklık altında örnekteki suyun uçurulması ve ağırlık kaybından nem miktarının bulunması ilkesine dayanır. Örnekteki ne...

Yemlerde Bakır (cu) Analizi

Yemlerde Bakır (cu) Analizi

Bakır (Cu ) Analizi Yöntemin Prensibi Yem numunelerindeki organik kısım, kuru yakma yöntemi İle kül fırınında veya yaş yakma yönteminde asit yardımı İle tamamen yakılır. Geriye kalan inorganik kısında mineral aranması yapılır. ...

Yemlerde Asitte Çözünmeyen Kül Miktarı

Yemlerde Asitte Çözünmeyen Kül Miktarı

Asitte Çözünmeyen Kül Miktarı Yöntemin Prensibi Yemlerde toplam külün hidroklorik asit çözeltisi ile reaksiyona sokulmasından sonra geride kalan asitte çözünmeyen kül miktarının belirlenmesi ilkesine dayanır. Kullanılan Malzem...

KULLANICI GİRİŞİ

Kullanıcı Adınız

Şifreniz

Üye Ol Şifremi Unuttum

SİTE İSTATİSTİKLERİ
  • Konular (4.435)
  • Resimler (5.663)
  • Dokümanlar (1.875)
  • Üyeler (15.865)
WWW.SORHOCAM.COM

Başka yerde arama, tarıma dair aradığınız her ne varsa burada! Tarım Haberleri, bitki hastalıkları, zararlıları, gübreleme, ilaçlama ve daha fazlası...