• notifications1
  • menü

Bugün : 8 Mayıs 2021 Cumartesi

Suda Çözünen Külde Alkalilik Belirlenmesi

 

Yöntemin Prensibi
 
Yöntem, suda çözünen kül deneyinden alınan süzüntünün metiloranj indikatörü kullanılarak ayarlı hidroklorik asit çözeltisi ile titrasyonu ilkesine dayanır. 


 
Kullanılan Malzemeler

  • Erlen (250 mL)
  • Büret (50 mL)
  • Pastör pipeti

 

Kullanılan Kimyasallar

  1. 0,1 N ayarlı hidroklorik asit (HCl) çözeltisi
  2. % 0,05’lik metiloranj çözeltisi


 
Deneyin Yapılışı
 
Suda Çözünmeyen Kül deneyi yaparken elde kalan süzüntünün tamamı alınarak üzerine 2-3 damla metiloranj indikatörü damlatılır. Normalitesi kesin olarak bulunmuş olan ayarlı 0,1 N hidroklorik asit (HCl) çözeltisi ile titre edilir. Harcanan HCl asit miktarı kaydedilir.


  
Hesaplamalar     
 
0,1 N HCl Asidin Milieşdeğeri Olarak Hesaplama
 
% Suda çözünen külün alkaliliği = [ (Vx N) / m] x100
 
V = Harcanan HCl asit miktarı (mL)
N = Ayarlı 0,1 N hidroklorik asit (HCl) çözeltisinin derişimi
m = Alınan numunesinin ağırlığı (g)
 
Eğer sonuç kurumaddede istenirse sonuç 100/Km çarpanı ile çarpılır
 
Km = Örneğin 100 gramının içerdiği kurumadde miktarı


  
Potasyum Hidroksidin (KOH) Ağırlıkça Yüzdesi Olarak Hesaplama
 
1 milieşdeğer = 56/1000 dir
 
% Suda çözünen külün alkaliliği = [ (Vx N) / m ] x (56/1000) x100
 
V = Harcanan HCl asit miktarı (mL)
N = Ayarlı 0,1 N hidroklorik asit (HCl) çözeltisinin derişimi
m = Alınan numunesinin ağırlığı (g)
 
Eğer sonuç kurumaddede istenirse sonuç 100/Km çarpanı ile çarpılır
 
Km = Örneğin 100 gramının içerdiği  kurumadde miktarı

x
Aklınıza bir soru mu takıldı ? Siz sorun uzmanlarımız cevap versin!

Güvenlik Kodu : 21549

(Güvenlik kodunu bu kutucuğa yazın!)

Gıda Analizleri

Gıda Analizleri

Gıda Analizleri Asetilmetil Karbinol Testi Asitlik Asitte Çözünmeyen Kül Miktarı Baharatlarda Uçucu Olmayan Eter Ekstraktı Tayini Baharatlarda Uçucu Yağ Tayini Besinsel Lif Bitkisel Sıvı Yağlarda ve Zeytinyağında Uçucu Madde Tay...

Süt Ve Süt Ürünlerinde Nem Tayini

Süt Ve Süt Ürünlerinde Nem Tayini

Süt ve Süt Ürünlerinde Nem Tayini Yöntemin Prensibi Gıdalarda nem miktarı, genelde etüvde kurutma yöntemi ile yapılmaktadır. Belli bir sıcaklık altında örnekteki suyun uçurulması ve ağırlık kaybından nem miktarının bulunması ilkesi...

Gıdalarda Şeker Tayini

Gıdalarda Şeker Tayini

Gıdalarda Şeker Tayini Karbonhidratlar, bitkiler tarafından sentezlenen temel besin ögelerinden biridir. Sebze ve meyveler ile bunlardan üretilmiş gıdalar daima karbonhidrat içerir.Bunlar; başlıca glikoz, fruktoz ve sakkaroz olmak üzer...

Bakır (Cu) Analizi

Bakır (Cu) Analizi

Bakır (Cu ) Analizi Yöntemin Prensibi Gıda örneklerindeki organik kısım, kuru yakma yöntemi ile kül fırınında veya yaş yakma yönteminde asit yardımı İle tamamen yakılır. Geriye kalan inorganik kısında mineral aranması yapılır. ...

Berliner- Koopman (öz Kabartma ) Testi

Berliner- Koopman (öz Kabartma ) Testi

Berliner- Koopman (Öz Kabartma ) Testi Yöntemin Prensibi Bu deney gluten kalitesini belirlemek amacı ile kullanılır. Glutenin zayıf asit içerisindeki hacim artışı ilkesine dayanır. Kullanılan Malzemeler ve Cihazlar Berliner ...

Kuru Gıdalarda Kül Tayini

Kuru Gıdalarda Kül Tayini

Kuru Gıdalarda Kül Tayini Yöntemin Prensibi Kül gıdalarda mineral ve tuz içeriğinin bir göstergesidir. Belli bir miktar numunenin yakılıp küllendirilerek kül miktarının saptanması ilkesine dayanır. Kullanılan Malzemeler ve Ciha...

Konserve Ürünleri, Turşu, Salça Ve Zeytinde Tuz Tayini

Konserve Ürünleri, Turşu, Salça Ve Zeytinde Tuz Tayini

Konserve Ürünleri, Bitkisel Margarinler, Hazır Çorbalar, Turşu, Salça ve Zeytinde Tuz Tayini Yöntemin Prensibi Tuz kimyasal olarak sodyum klorür (NaCl) formda bulunur. Yöntem, normalitesi belli AgNO3 çözeltisi ile titre edilerek t...

KULLANICI GİRİŞİ

Kullanıcı Adınız

Şifreniz

Üye Ol Şifremi Unuttum

SİTE İSTATİSTİKLERİ
  • Konular (4.435)
  • Resimler (5.663)
  • Dokümanlar (1.875)
  • Üyeler (15.829)
WWW.SORHOCAM.COM

Başka yerde arama, tarıma dair aradığınız her ne varsa burada! Tarım Haberleri, bitki hastalıkları, zararlıları, gübreleme, ilaçlama ve daha fazlası...