• notifications1
  • menü

Bugün : 9 Mayıs 2021 Pazar

Nitrit Varlığının Belirlenmesi (Nitel olarak)

 

Yöntemin Prensibi
 
Kalitatif nitrit saptanmasında ilke ; bazik ortamda örnek bileşenlerindeki  bulanıklık yapıcı maddeleri çöktürmek, kalan berrak süzüntüye sulandırılmış sülfürik asit ve nişastalı çinko iyodür çözeltisi ilavesiyle renk  oluşumundan nitrit varlığını belirlemektir. 


 
Kullanılan Malzemeler ve Cihazlar

  • Mezür( 250 mL)
  • Balonjoje (1000 ml)
  • Terazi
  • Pipet ( 25 mL)  
  • Filtre kağıdı (siyah noktalı)
  • Huni
  • Erlen (250 mL)

 


Kullanılan Kimyasallar 

  1. % 25 'lik NaOH  
  2. 0,1 N sülfürik asit

Nişasta-İyodür Çözeltisi: 100 mL saf suda 20 g çinko klorür  çözülür ve üzerine 5 g nişasta  eklenir. Çözelti kaynatılır ve içerisine 2 g çinko iyodür  ilave edilerek saf su ile son hacim 1 L’ye tamamlanır.


Deneyin Yapılışı

Homojenize edilmiş örnekten 10 g alınır. 250 ml'lik erlene koyulur. 150 mL saf su içerisine 6 damla %25'lik NaOH çözeltisi eklenerek çalkalanır. Yarım saat içinde zaman zaman çalkalanarak bekletilir ve süzülür. Süzüntüden 10 mL alınır , üzerine bir miktar 0,1 N  sülfürik asit ve nişastalı çinko iyodür çözeltisi eklenir.
Çözeltide bir kaç dakika sonra oluşacak olan belirgin  mavi renk nitritin  varlığını gösterir.

x
Aklınıza bir soru mu takıldı ? Siz sorun uzmanlarımız cevap versin!

Güvenlik Kodu : 02255

(Güvenlik kodunu bu kutucuğa yazın!)

Kafein Tayini

Kafein Tayini

Kafein Tayini Giriş Kafein, kola cevizi, kahve, çay, kakao çekirdeği, mate gibi 63 tür bitkinin meyvesi, tohumu ve yaprağında doğal olarak bulunan bir alkaloiddir. Bulunduğu kaynağa göre guaranin, matein, tein gibi isimler alır. ...

Gıda Analizleri

Gıda Analizleri

Gıda Analizleri Asetilmetil Karbinol Testi Asitlik Asitte Çözünmeyen Kül Miktarı Baharatlarda Uçucu Olmayan Eter Ekstraktı Tayini Baharatlarda Uçucu Yağ Tayini Besinsel Lif Bitkisel Sıvı Yağlarda ve Zeytinyağında Uçucu Madde Tay...

Demir (Fe) Analizi

Demir (Fe) Analizi

Demir (Fe) Analizi Yöntemin Prensibi Gıda örneklerindeki organik kısım, kuru yakma yöntemi ile kül fırınında veya yaş yakma yönteminde asit yardımı ile tamamen yakılır. Geriye kalan inorganik kısında mineral aranması yapılır. K...

Et Ve Et Ürünlerinde, Meyve Ve Sebze Mamüllerinde Nitrit Tayini

Et Ve Et Ürünlerinde, Meyve Ve Sebze Mamüllerinde Nitrit Tayini

Et ve Et Ürünlerinde, Meyve ve Sebze Mamüllerinde Nitrit Tayini Yöntemin Prensibi Yöntem, üründeki proteinlerin çöktürülmesi ve süzme işlemi sonucunda nitrit iyonlarının süzüntüye geçmesidir. Bu süzüntüye uygulanan çeşitli işlemler...

Lane Eynon Metodu Ile Şeker Analizi

Lane Eynon Metodu Ile Şeker Analizi

LANE EYNON Metodu ile Şeker Analizi Yöntemin İlkesi Şeker tayini yöntemleri şekerlerin indirgen özelliğine dayanmaktadır. Tüm monosakkaritler indirgen özelliktedir. Sakaroz ise indirgen özellik göstermez. Bu nedenle kimyasal yöntemler...

Gıdalarda Protein Tayini

Gıdalarda Protein Tayini

Kjeldahl Yöntemi 1883 yılında Johan Kjeldahl tarafından geliştirilmiş, bileşiklerin azot miktarını belirlemek için kullanılan oldukça eski bir yöntemdir. ™ Bu yöntemde bileşiklerde bulunan azot, derişik H2SO4’le ve Cu+2 iyonl...

Zeytinyağı Ve Bitkisel Sıvı Yağlarda Serbest Yağ Asitliği Tayini

Zeytinyağı Ve Bitkisel Sıvı Yağlarda Serbest Yağ Asitliği Tayini

Zeytinyağı ve Bitkisel Sıvı Yağlarda Serbest Yağ Asitliği Tayini Kullanılan Malzemeler ve Cihazlar Erlen (250 mL) Pipet (5 mL) Terazi Büret (50 mL) Mezür (100 mL) Kullanılan Kimyasallar Ayarlı, 0,1 N etanollü potasyum ...

KULLANICI GİRİŞİ

Kullanıcı Adınız

Şifreniz

Üye Ol Şifremi Unuttum

SİTE İSTATİSTİKLERİ
  • Konular (4.435)
  • Resimler (5.663)
  • Dokümanlar (1.875)
  • Üyeler (15.831)
WWW.SORHOCAM.COM

Başka yerde arama, tarıma dair aradığınız her ne varsa burada! Tarım Haberleri, bitki hastalıkları, zararlıları, gübreleme, ilaçlama ve daha fazlası...