• notifications1
  • menü

Bugün : 13 Nisan 2021 Salı

Mineral Yağ Aranması

 
Yöntemin Prensibi
Bu yöntem ile bitkisel yağlara mineral yağların katılıp katılmadığı tespit edilir.

 

Kullanılan Malzemeler ve Cihazlar

  • Deney tüpü
  • Cam boncuk
  • Cam Boru
  • Büret ( 50 mL)
  • Pipet ( 5 mL)
  • Su Banyosu

 

Kullanılan Kimyasallar
0.5 N etanollü potasyum hidroksit çözeltisi


Deneyin Yapılışı
Deney tüpüne 10 damla deney numunesi koyulur. Üzerine 5 mL etanollü potasyum hidroksit çözeltisi eklenir. Tüpün içerisine bir kaç tane kaynama taşı ve bir cam boru yerleştirilerek 20 dakika boyunca 90° C’ daki bir su banyosunda kaynatılır. Bu süre sonunda tüp alınarak üzerine büret yardımı ile 1 mL saf su eklenir ve iyice çalkalanır. Tüpün içerisinde bulanıklık oluşuncaya kadar su eklenmeye ve çalkalanmaya devam edilir. En az 5 mL saf su eklendikten sonra bulanıklığın oluşmaması mineral yağın bulunmadığını gösterir.


 
Bu deney sonucunda herhangi bir şüpheye düşülürse Yağlarda Sabunlaşmayan Madde Tayini yapılarak bulunan değer bitkisel yağ standardındaki değerlerle karşılaştırılmalıdır.

x
Aklınıza bir soru mu takıldı ? Siz sorun uzmanlarımız cevap versin!

Güvenlik Kodu : 10595

(Güvenlik kodunu bu kutucuğa yazın!)

Kuru Gluten Tayini

Kuru Gluten Tayini

Kuru Gluten Tayini Yöntemin Prensibi Yaş glutenin kurutulması ile elde edilir. Kullanılan Malzemeler Petri Kutusu Etüv Terazi Desikatör Deneyin Yapılışı 105 ºC’da sabit tartıma getirilmiş petrilerin i...

Gazlı İçeceklerde Karbondioksit Tayini

Gazlı İçeceklerde Karbondioksit Tayini

Gazlı İçeceklerde Karbondioksit Tayini Yöntemin Prensibi Numuneye eklenen NaOH çözeltisinin bir kısmının CO2 ile bağlanarak Na2CO3 formuna dönüşmesi ve arta kalan NaOH miktarının tespiti ilkesine dayanır. Kullanılan Malzemeler ...

Fosfor Analizi Volumetrik Yöntem

Fosfor Analizi Volumetrik Yöntem

Volumetrik yöntem Yöntemin Prensibi Yöntem kül haline getirilen numunenin, sitro molibdat çözeltisi ile muamele edilerek sodyum hidroksit çözeltisi ile titre edilmesi prensibine dayanır. Kullanılan Malzemeler Pipet (5,10 mL)...

Vanadomolibdofosforik Metodu Ile Fosfor Tayini

Vanadomolibdofosforik Metodu Ile Fosfor Tayini

Vanadomolibdofosforik Metodu ile Fosfor Tayini Yöntemin Prensibi Yöntem vanadat ve molibdatın oksijenlerinin PO4 ile yer değiştirerek oluşan sarı rengin spektrofotometre ile 430 nm’ de tayini ilkesine dayanır. Kullanılan ...

Meyve Sularında Etanol Tayini

Meyve Sularında Etanol Tayini

Gıda Analizleri Etanol Tayini Yöntemin Prensibi Örnekten damıtılarak ayrılan etanolün, asidik ortamda potasyum bikromat ile okside edilmesi ve ortamdaki fazla bikromatın, demir (II)-o-fenantrolin belirteci karşısında, amonyum dem...

Diastaz Sayısı Tayini

Diastaz Sayısı Tayini

Diastaz sayısı tayini Bu tayinde kullanılacak bal numunesi, ön ısıtmaya tabi tutulmamalıdır. Yöntemin Prensibi Miktarı bilinen bal örneği, konsantrasyonu belli nişasta çözeltisi ile karıştırılarak sabit sıcaklıkta tutulur. Baldaki di...

Gıda Maddelerinde Dekstrin Aranması

Gıda Maddelerinde Dekstrin Aranması

Dekstrin Aranması Yöntemin Prensibi Bu yöntem, balın herhangi bir şekilde hileli olup olmadığının kalitatif olarak bulunmasını sağlar. Kullanılan Malzemeler ve Cihazlar Deney tüpü Filtre kağıdı Terazi Pipet (1,5 mL) Balo...

KULLANICI GİRİŞİ

Kullanıcı Adınız

Şifreniz

Üye Ol Şifremi Unuttum

SİTE İSTATİSTİKLERİ
  • Konular (4.435)
  • Resimler (5.663)
  • Dokümanlar (1.934)
  • Üyeler (15.682)
WWW.SORHOCAM.COM

Başka yerde arama, tarıma dair aradığınız her ne varsa burada! Tarım Haberleri, bitki hastalıkları, zararlıları, gübreleme, ilaçlama ve daha fazlası...