• notifications1
  • menü

Bugün : 17 Mayıs 2021 Pazartesi

Ham Selüloz Tayini

 

Yöntemin Prensibi
  
Kimyasal olarak selüloz tepkime göstermeyen bir madde olup, suda, organik ve inorganik çözücülerde çözünmez. Ham selüloz, yüksek moleküler yapıdaki karbonhidratların asit ve alkali ortamda çözünmeyen bölümünü oluşturur.

 

 

Kullanılan Malzemeler ve Cihazlar

  • Ağzı rodajlı balon (250 mL)
  • Geri Soğutucu
  • Huni
  • Terazi
  • Filtre kağıdı
  • Turnusol kağıdı  (mavi)
  • Saat camı
  • Etüv
  • Desikatör ve diski
  • Pipet (25 mL)

 


Kullanılan Kimyasallar

  1. %70’lik asetik asit (CH3COOH) 
  2. %96’lık etil alkol
  3. Dietil Eter 
  4. Aseton 
  5. Sıcak Saf su

 

Örtücü Çözelti: 70 mL %70’lik asetik asit, 5 mL derişik nitrik asit (Merck 1.00456) ve 2 g trikloasetik (Merck 1.00807)  ile hazırlanır.


  
Deneyin Yapılışı
 
1 g numune alınarak ağzı rodajlı balona koyulur. Üzerine 25 mL örtücü çözelti katılır ve geri soğutucuya bağlanır. 30 dakika kaynatılır ve soğumaya bırakılır. Soğuyan çözelti önceden tartılıp darası alınmış süzgeç kağıdından (M1) süzülür. Filtre kağıdı ve balon %70’lik asetik asit ile bir kere yıkanır. Tamamen süzülmesi beklendikten sonra sıcak saf su ile yıkanır. Huniden damlayan süzüntü mavi turnusol kağıdının rengini değiştirmeyene kadar yıkama işlemine devam edilir. Saf su ile yıkama işlemi bittikten sonra üç kere aseton ile yıkanır. Aseton tamamen süzüldükten sonrada bir kez eterle yıkanır. Huniden alınan süzgeç kağıdı saat camına yerleştirilerek 105ºC’daki etüvde kurutulur. Kurutulmuş örnek desikatöre alınarak soğutulur ve tartım alınır (M2).

 

Hesaplamalar
 
% Ham selüloz  = [ (M2-M1) /m] x  100
 
M1= Süzgeç kağıdının ağırlığı g
M2= Süzgeç kağıdı+ örnek ağırlığı g
m= Alınan numune ağırlığı
 

Eğer sonuç kuru maddede isteniyorsa yukaridaki sonuç 100/Km değeri ile çarpılır.
 
Km = Numunenin yüz gramındaki kuru madde miktarı 

x
Aklınıza bir soru mu takıldı ? Siz sorun uzmanlarımız cevap versin!

Güvenlik Kodu : 38753

(Güvenlik kodunu bu kutucuğa yazın!)

Et Ve Et Ürünlerinde Kül Tayini

Et Ve Et Ürünlerinde Kül Tayini

Et ve Et Ürünlerinde Kül Tayini Yöntemin Prensibi Kül, gıdalarda mineral ve tuz içeriğinin bir göstergesidir. Belli bir miktar numunenin yakılıp küllendirilerek kül miktarının saptanması ilkesine dayanır. Kullanılan Malzemeler ...

Peroksidaz Deneyi

Peroksidaz Deneyi

Peroksidaz Deneyi Yöntemin Prensibi Yöntem peroksidaz enziminin, hidrojen peroksitten oksijeni ayırıp p-fenilendiamin gibi oksitlendiğinde renk değiştiren maddelerin oksijeni bağlama özelliği prensibine dayanır. Peroksidaz enzimi...

Birada Asitlik Tayini

Birada Asitlik Tayini

Birada Asitlik Tayini Kullanılan Malzemeler ve Cihazlar Erlen(250 mL) Pipet (5,10 mL) Terazi Büret (50 mL) Kullanılan Kimyasallar 0,1 N ayarlı Sodyum hidroksit çözeltisi (NaOH) % 1 lik Fenolftalein çözeltisi, (% 9...

Nessler Reaktifi Ile Kokuşmanın (amonyak) Belirlenmesi

Nessler Reaktifi Ile Kokuşmanın (amonyak) Belirlenmesi

Nessler Reaktifi ile Kokuşmanın (Amonyak) Belirlenmesi Yöntemin Prensibi Kokuşmanı varlığı, amonyağa karşı duyarlı bir reaktif olan Nessler reaktifi ile belirlenir Kullanılan Malzemeler Terazi Pipet(10 mL) Petri Kutusu Balo...

Gıdalarda Ph Tayini

Gıdalarda Ph Tayini

Deneyde Kullanılan Araç-Gereçler: Turnusol kağıdı, pH Metre, Belirli bir pH’da karakteristik bir renk veren belirteçler. Deneyin Yapılışı: Gıdalarda pH tayinini yaparken 3 farklı araçtan yararlanabiliriz. Bunlardan en kesin...

Yağsız Kakao Kütlesi Tayini

Yağsız Kakao Kütlesi Tayini

Yağsız Kakao Kütlesi Tayini Referans Metot Yöntemin Prensibi Bu yöntem, numunede bulunan teobromin miktarının spektrofotometrik yolla bulunarak, teobromin miktarından yağsız kakao kitlesinin hesaplanması esasına dayanmaktadır. ...

Et Ve Et Ürünlerinde, Sebze Ve Meyve Mamülerinde Nitrat Tayini

Et Ve Et Ürünlerinde, Sebze Ve Meyve Mamülerinde Nitrat Tayini

Et ve Et Ürünlerinde, Sebze ve Meyve Mamülerinde Nitrat Tayini Yöntemin Prensibi Örnek sıcak saf su ile ekstrakte edilirek, proteinler çöktürülür ve süzülür. Ekstraksiyon sonucu et ürününden ekstrakte geçen nitratlar metalik kadmiyu...

KULLANICI GİRİŞİ

Kullanıcı Adınız

Şifreniz

Üye Ol Şifremi Unuttum

SİTE İSTATİSTİKLERİ
  • Konular (4.435)
  • Resimler (5.663)
  • Dokümanlar (1.875)
  • Üyeler (15.860)
WWW.SORHOCAM.COM

Başka yerde arama, tarıma dair aradığınız her ne varsa burada! Tarım Haberleri, bitki hastalıkları, zararlıları, gübreleme, ilaçlama ve daha fazlası...