• notifications1
  • menü

Bugün : 23 Nisan 2021 Cuma

Destilasyon Yöntemi ile

Yöntemin Prensibi

Yöntem, taşıyıcı olarak azot gazı kullanılarak, destilasyon sonucu oluşan  kükürtdioksitin hidrojen peroksit çözeltisinde toplanması ve burada sülfürik aside dönüştükten sonra ayarlı bir bazla titrasyonu ilkesine dayanmaktadır.


  
Kullanılan Malzemeler ve Cihazlar

  • İki boyunlu destilasyon balonu
  • Geri soğutucu
  • Şilifli erlen (250 mL)
  • Mantolu ısıtıcı
  • Terazi
  • Büret (50 mL)
  • Pipet (5,10 mL)

 

Kullanılan Kimyasallar

  1. Metanol 
  2. % 3,0’lük Hidrojen peroksit çözeltisi: 10 ml %30'luk hidrojen peroksit 100 ml'ye su ile tamamlanır. Çözelti günlük hazırlanır.
  3. Metilen kırmızısı -metilen mavisi
  4. 0,01 N sodyum hidroksit çözeltisi (NaOH)
  5. %88’ lik fosforik asit 


 
Deneyin Yapılışı

Homojen hale getirilmiş numuneden 50 mL veya g alınarak destilasyon balonunun içerisine yerleştirilir. Üzerine 50 mL metanol eklenir. Erlene 20 mL hidrojen peroksit, 50 mL saf su ve birkaç damla hazırlanan indikatör çözeltisinden eklenir. Yeşil renk elde edilinceye kadar birkaç damla 0,01 N sodyum hidroksit çözeltisi eklenir. Herhangibir kükürtdioksit kaçışını engellemek için emniyet açısından toplayıcı tüpe 10 mL nötralize edilmiş hidrojen peroksit çözeltisi eklenir.

 

Şekil 01.deki gibi bağlantılar yapılarak saniyede bir kabarcık gelecek  şeklide azot gazı bağlanır. Destilasyon balonuna 15 mL fosforik asit eklenir eklenmez geri soğutucuya bağlanır ve destilasyon işlemine başlanır.

 

Isıtıcı destilasyon işlemine başlanmadan önce ısıtılmalıdır. Destilasyon süresi 15 dakika tutulmalıdır. Bu sürenin sonunda erlenin ve toplayıcı tüpün bağlantıları saf su ile yıkanarak sökülür. Erlen içine toplanan kükürtdioksit sülfürik aside okside olur ve ayarlı 0,01 N sodyum hidroksit çözeltisi ile yeşil renk oluşuncaya kadar titre edilir.


  
Hesaplamalar

1 mL 0,01 N NaOH çözeltisi 0,32 mg kükürtdiokside eşdeğerdir.


 
Kükürtdioksit (mg/kg)  =  ( Vx 0,32 x 1000)  / m      

V = Titrasyonda harcanan  0,01 N sodyum hidroksit çözeltisinin hacmi (mL)

N = Hazırlanan ayarlı 0,01 N sodyum hidroksit çözeltisinin derişimi

m = Alınan numune miktarı (g)

Eğer hazırlanan ayarlı sodyum hidroksit çözeltisinin derişimi tam olarak 0,01 N olarak değilde, örneğin 0,009765 N olarak hazırlanmışsa hesaplama şu şekilde yapılır. (0,009765 x 0,32) / 0,01 hesabı yapılarak hazırlanan sodyum hidroksit çözeltisine karşılık gelen kükürtdioksit miktarı bulunur ve yukarıdaki formülde 0,32 yerine bu değer koyulur.

x
Aklınıza bir soru mu takıldı ? Siz sorun uzmanlarımız cevap versin!

Aykut Karadağlı

(2 yıl önce)

bu analiz gerçekten 15 dk da hatasız sonuç veriyor mu?

Güvenlik Kodu : 64208

(Güvenlik kodunu bu kutucuğa yazın!)

Reichert-meissl Sayısı Tayini

Reichert-meissl Sayısı Tayini

Reichert-Meissl Sayısı Tayini Yöntemin Prensibi Bu yöntem, tereyağına hile amaçlı diğer çeşit yağlardan katılıp katılmadığının tespiti için kullanılır. Süt yağları için karakteristik olan düşük molekül ağırlıklı yağ asitlerinin mi...

Bitkisel Margarinde Ekstrakte Edilen Yağda Asitlik Tayini

Bitkisel Margarinde Ekstrakte Edilen Yağda Asitlik Tayini

Bitkisel Margarinde Ekstrakte Edilen Yağda Asitlik Tayini Kullanılan Malzemeler ve Cihazlar Erlen (250 mL) Pipet (5-10 mL) Terazi Büret(50 mL) Mezür (250mL) Kullanılan Kimyasallar % 1 lik Fenolftalein çözeltisi (% 95...

Süt Ve Süt Ürünlerinde Nem Tayini

Süt Ve Süt Ürünlerinde Nem Tayini

Süt ve Süt Ürünlerinde Nem Tayini Yöntemin Prensibi Gıdalarda nem miktarı, genelde etüvde kurutma yöntemi ile yapılmaktadır. Belli bir sıcaklık altında örnekteki suyun uçurulması ve ağırlık kaybından nem miktarının bulunması ilkesi...

Baharatlarda Uçucu Olmayan Eter Ekstraktı Tayini

Baharatlarda Uçucu Olmayan Eter Ekstraktı Tayini

Baharatlarda Uçucu Olmayan Eter Ekstraktı Tayini Yöntemin Prensibi Yöntem örneğin dietil ile ekstraksiyonu sonucu uçucu kısımların uzaklaştırılması ve uçucu olmayan kalıntının kurutularak tartılması ilkesine dayanmaktadır. Kul...

Polenske Sayısı Tayini

Polenske Sayısı Tayini

Polenske Sayısı Tayini Yöntemin Prensibi 5 g deney numunesindeki su buharı ile uçan, suda erimeyen, alkolde eritilen yağ asitlerinin (kapril, kaprin, lavrin) 0.1 N NaOH ile titrasyonuna dayanır. Kullanılan Malzemeler ve Cihazla...

Yaş Gluten Tayini

Yaş Gluten Tayini

Yaş Gluten Tayini Yöntemin Prensibi Buğdayda bulunan depo proteinine gluten denir. Gluten fermantasyon sırasında maya tarafından üretilen CO2 gazının tutulmasını ve yüksek hacimli ekmek oluşumunu sağlar. Yöntem unun seyreltik tuz ç...

Sütlerde Hidrojen Peroksit, Klorin Maddelerin Aranması

Sütlerde Hidrojen Peroksit, Klorin Maddelerin Aranması

Sütlerde Hidrojen peroksit, Klorin ve Diğer Okside Edici Maddelerin Aranması Hidrojen peroksit çok yaygın olarak kullanılan koruyucu maddedir. Sütün kalitesine bağlı olarak %0.03-0.05 arasında ürüne eklenen peroksit sütün en az 5 saat ...

KULLANICI GİRİŞİ

Kullanıcı Adınız

Şifreniz

Üye Ol Şifremi Unuttum

SİTE İSTATİSTİKLERİ
  • Konular (4.435)
  • Resimler (5.663)
  • Dokümanlar (1.934)
  • Üyeler (15.774)
WWW.SORHOCAM.COM

Başka yerde arama, tarıma dair aradığınız her ne varsa burada! Tarım Haberleri, bitki hastalıkları, zararlıları, gübreleme, ilaçlama ve daha fazlası...