• notifications1
  • menü

Bugün : 15 Nisan 2021 Perşembe

Süt Tozunda Yabancı Madde Tayini

 

Yöntemin Prensibi

Süt tozuna dışarıdan bulaşmış olabilecek kirliliklerin tespiti ilkesine dayanır.


 
Kullanılan Malzemeler 

  • Erlen (1L)
  • Cam Baget
  • Terazi
  • Pastör pipeti
  • Mikroskop
  • Balonjoje (1 L)
  • Su Banyosu
     

Kullanılan Kimyasallar

  1. Derişik hidroklorik asit çözeltisi (HCl) 
  2. Köpük giderici diglikol lorat çözeltisi
  3. Pepsin ( toz veya granül) 

 
500 mL saf suda 10 g pepsin çözülerek üzerine 25 mL derişik HCl asit katılır ve saf su ile 1 L’ye tamamlanır. Hazırlanan çözelti safsızlık  içermemesi için sabit diskten süzülür.


  
Deneyin Yapılışı

1 L’lik bir erlene 500 mL pepsin çözeltisinden koyulur. İçerisine homojen hale getirilmiş numuneden 100 g koyulur. 2-3 damla köpük giderici çözeltisinden koyularak, köpük gidene kadar karıştırılır. Erlen sıcaklığı 40- 45 ºC olan su banyosuna koyularak karışım çözünene kadar cam bagettele karıştırılır. Çözündükten sonra su banyosundan alınır ve 10 dakika kaynatılır. Hemen sabit diskten süzme düzeneğinde süzülür. Örneğin süzülme sıcaklığı 80-90 ºC olmalıdır. Disk 30-40 ºC’da üstü örtülerek kurutulur ve 50-100 kez büyüten mikroskopta incelenir.

x
Aklınıza bir soru mu takıldı ? Siz sorun uzmanlarımız cevap versin!

Güvenlik Kodu : 71497

(Güvenlik kodunu bu kutucuğa yazın!)

Balda Hidroksimetil Furfural Tayini

Balda Hidroksimetil Furfural Tayini

Balda Hidroksimetil Furfural Tayini Yöntemin Prensibi Bu yöntem, hidroksimetil Furfural, paratoluidin ve barbutirik asit arasındaki reaksiyon sonucunda ortaya çıkan rengin spektrofotometrede okunması ilkesine dayanır. Kullanıl...

Ham Selüloz Tayini

Ham Selüloz Tayini

Ham Selüloz Tayini Yöntemin Prensibi Kimyasal olarak selüloz tepkime göstermeyen bir madde olup, suda, organik ve inorganik çözücülerde çözünmez. Ham selüloz, yüksek moleküler yapıdaki karbonhidratların asit ve alkali ortamda çözü...

Gıdalarda Şeker Tayini

Gıdalarda Şeker Tayini

Gıdalarda Şeker Tayini Karbonhidratlar, bitkiler tarafından sentezlenen temel besin ögelerinden biridir. Sebze ve meyveler ile bunlardan üretilmiş gıdalar daima karbonhidrat içerir.Bunlar; başlıca glikoz, fruktoz ve sakkaroz olmak üzer...

Lane Eynon Metodu Ile Şeker Analizi

Lane Eynon Metodu Ile Şeker Analizi

LANE EYNON Metodu ile Şeker Analizi Yöntemin İlkesi Şeker tayini yöntemleri şekerlerin indirgen özelliğine dayanmaktadır. Tüm monosakkaritler indirgen özelliktedir. Sakaroz ise indirgen özellik göstermez. Bu nedenle kimyasal yöntemler...

Tereyağında Asitlik Tayini

Tereyağında Asitlik Tayini

Tereyağında Asitlik Tayini Kullanılan Malzemeler ve Cihazlar Erlen (250 mL) Pipet (5-10 mL) Terazi Büret(50 mL) Mezür (50 mL) Kullanılan Kimyasallar %3 lük Fenolftalein belirteç çözeltisi (% 95 lik etil alkolde h...

Suni Köpürtücü (saponin) Tayini

Suni Köpürtücü (saponin) Tayini

Suni Köpürtücü (Saponin) Tayini Yöntemin İlkesi Yöntem amonyak ve sülfürik asit ilavesi ile örnekte renkli halka oluşması ilkesine dayanır. Kullanılan Malzemeler ve Cihazlar Deney tüpü Pipet ( 5 mL, 10 mL) Kullanılan ...

Gıda Maddelerinde Dekstrin Aranması

Gıda Maddelerinde Dekstrin Aranması

Dekstrin Aranması Yöntemin Prensibi Bu yöntem, balın herhangi bir şekilde hileli olup olmadığının kalitatif olarak bulunmasını sağlar. Kullanılan Malzemeler ve Cihazlar Deney tüpü Filtre kağıdı Terazi Pipet (1,5 mL) Balo...

KULLANICI GİRİŞİ

Kullanıcı Adınız

Şifreniz

Üye Ol Şifremi Unuttum

SİTE İSTATİSTİKLERİ
  • Konular (4.435)
  • Resimler (5.663)
  • Dokümanlar (1.934)
  • Üyeler (15.688)
WWW.SORHOCAM.COM

Başka yerde arama, tarıma dair aradığınız her ne varsa burada! Tarım Haberleri, bitki hastalıkları, zararlıları, gübreleme, ilaçlama ve daha fazlası...