• notifications1
  • menü

Bugün : 15 Nisan 2021 Perşembe

Kinin Tayini

 

Yöntemin Prensibi

Bu yöntem bazikleştirilen örneğin, kloroform ve sülfürik asit ile ekstraksiyonu sonucunda  elde edilen çözeltinin 251 nm'de absorbans değerinin ölçümüne dayanmaktadır.


 
Kullanılan Malzemeler 

  • Spektrofotometre
  • Spektrofotometre küveti
  • Terazi
  • Balonjoje (100 mL)
  • Ayırma hunisi (100 mL)
  • Pipet (2,5,10,25 mL)

 

Kullanılan Kimyasallar

  1. 1N Sodyum hidroksit (NaOH) çözeltisi
  2. Kloroform (analitik saf)
  3. 1N Sülfürik asit (H2SO4) çözeltisi


 
Kinin stok çözeltisi: 150 mg kinin tarıldıktan sonra 20-30 mL 1N H2SO4 de çözülür. Çözelti 100 mL’lik balonjojeye aktarılır. Kininin tartıldığı kap bir kaç kez sülfürik asit ile yıkandıktan sonra çözelti 1N H2SO4 ile 100 ml 'ye tamamlanır. Bu çözelti buzdolabında saklanmalıdır (1500 µg/mL)


Deneyin Yapılışı

Gazı alınmış örnekten, 100 ml'lik ayırma hunisine 10-20 ml alınır. Üzerine 3 ml 1 N NaOH ve  15 ml kloroform eklenerek  1 dakika süre ile çalkalanarak ekstrakte edilir. Kloroform fazı başka bir ayırma hunisine alınır. Örneğin üzerine  iki kez daha kloroform eklenerek 1 dakika süre ile çalkalanıp, kloroform fazları başka bir 100 ml'lik ayırma hunisinde toplanır.

 

Toplanan kloroform fazları üzerine 20 ml 1 N H2SO4 eklenerekbirer dakika süre ile toplam üç kez ekstrakte edilir. H2SO4fazları 100 ml'lik bir ölçü balonuna alınır ve ayırma hunisi 1 N H2SO4 ile yıkandıktan sonra balon çizgisine 1N H2SO4 ile tamamlanır. Spektrofotmetre cihazının dalga boyu 251 nm’ye ayarlanarak cihazın 0 ayarı1N H2SO4 ile yapılır.


 
Standard Eğrinin Çizimi

100 mL’lik balonjojeye 10 mL stok çözeltiden, alınarak hacim çizgisine kadar 1 N H2SO4 ile seyreltilir (150µg/mL= 150mg/L). 150 ppm’lik standart çözeltisinden 1,0; 2,0; 3,0; 4,0; 5,0 ve 6,0 mL alınarak 100 mL’lik balonjojelere koyulur ve hacim çizgisine kadar 1 N H2SO4 ile tamamlanır (Balonjojelerde ki kinin konsantrasyonu sırası ile 1,5; 3,0; 4,5; 6,0; 7,5; 9,0 ppm (mg/L) dir) Hazırlanan standartların 251 nm’de absorbansları 1N H2SO4’e karşı okunarak konsantrasyon-absorbans standart eğrisi oluşturulur. Daha sonra bilinmeyen örneğin absorbansı okutularak oluşturulan standart eğrisi yardımı ile konsantrasyonu bulunur.


 
Hesaplamalar

Örnekteki kinin miktarı
 
Kinin (mg/L) = (CxV) / m
 
C: Örneğin standart eğrisinden okunan konsantrasyonu

V: Örneğin toplam seyreltildiği hacim mL

m: Alınan örnek miktarı

x
Aklınıza bir soru mu takıldı ? Siz sorun uzmanlarımız cevap versin!

Güvenlik Kodu : 02391

(Güvenlik kodunu bu kutucuğa yazın!)

Gıda Analizleri

Gıda Analizleri

Gıda Analizleri Asetilmetil Karbinol Testi Asitlik Asitte Çözünmeyen Kül Miktarı Baharatlarda Uçucu Olmayan Eter Ekstraktı Tayini Baharatlarda Uçucu Yağ Tayini Besinsel Lif Bitkisel Sıvı Yağlarda ve Zeytinyağında Uçucu Madde Tay...

Hububat Ürünlerinde Nem Tayini

Hububat Ürünlerinde Nem Tayini

Hububat Ürünlerinde Nem Tayini Yöntemin Prensibi Gıdalarda nem miktarı, genelde etüvde kurutma yöntemi ile yapılmaktadır. Belli bir sıcaklık altında örnekteki suyun uçurulması ve ağırlık kaybından nem miktarının bulunması ilkesine ...

Gıdalarda Tuz Tayini

Gıdalarda Tuz Tayini

Gıdalara işleme sırasında ilave edilen tuz miktarı gıdanın çeşidi ve işleme şekline göre değişmektedir. Bu miktarlar ve üst sınırlar Türk Gıda Kodeksinin ilgili ürün tebliğlerinde belirtilmiştir. Gıda kontrol birimleri tarafından belirli...

Bakır (Cu) Analizi

Bakır (Cu) Analizi

Bakır (Cu ) Analizi Yöntemin Prensibi Gıda örneklerindeki organik kısım, kuru yakma yöntemi ile kül fırınında veya yaş yakma yönteminde asit yardımı İle tamamen yakılır. Geriye kalan inorganik kısında mineral aranması yapılır. ...

Destilasyon Yöntemi Ile Kükürtdioksit Tayini

Destilasyon Yöntemi Ile Kükürtdioksit Tayini

Destilasyon Yöntemi ile Yöntemin Prensibi Yöntem, taşıyıcı olarak azot gazı kullanılarak, destilasyon sonucu oluşan kükürtdioksitin hidrojen peroksit çözeltisinde toplanması ve burada sülfürik aside dönüştükten sonra ayarlı bir bazla ...

Berliner- Koopman (öz Kabartma ) Testi

Berliner- Koopman (öz Kabartma ) Testi

Berliner- Koopman (Öz Kabartma ) Testi Yöntemin Prensibi Bu deney gluten kalitesini belirlemek amacı ile kullanılır. Glutenin zayıf asit içerisindeki hacim artışı ilkesine dayanır. Kullanılan Malzemeler ve Cihazlar Berliner ...

Kuru Gluten Tayini

Kuru Gluten Tayini

Kuru Gluten Tayini Yöntemin Prensibi Yaş glutenin kurutulması ile elde edilir. Kullanılan Malzemeler Petri Kutusu Etüv Terazi Desikatör Deneyin Yapılışı 105 ºC’da sabit tartıma getirilmiş petrilerin i...

KULLANICI GİRİŞİ

Kullanıcı Adınız

Şifreniz

Üye Ol Şifremi Unuttum

SİTE İSTATİSTİKLERİ
  • Konular (4.435)
  • Resimler (5.663)
  • Dokümanlar (1.934)
  • Üyeler (15.688)
WWW.SORHOCAM.COM

Başka yerde arama, tarıma dair aradığınız her ne varsa burada! Tarım Haberleri, bitki hastalıkları, zararlıları, gübreleme, ilaçlama ve daha fazlası...