• notifications1
  • menü

Bugün : 2 Temmuz 2025 Çarşamba

Kavurmada Acılık Tayini (Kreiss Yöntemi) Analizi Nasıl Yapılır?

Uygulamalar  Gıda Analizleri  Kavurmada Acılık Tayini (KREISS Yöntemi) 

Kavurmada Acılık Tayini (KREISS Yöntemi)

 

Kullanılan Malzemeler 

  • Deney tüpü
  • Terazi
  • Pipet (5,10 mL)
  • Balonjoje  (100 mL)

 

Kullanılan Kimyasallar

  1. Derişik hidroklorik asit (HCl)
  2. %1’lik eterde hazırlanmış floroglucin 

 

% 0,5’lik kobalt nitrat   Co(NO3)2.6H2O: 0,5 g kobalt nitrat  bir miktar saf su içerisinde çözülerek 100 mL’lik balonjojeye aktarılır ve hacim çizgisine kadar saf su ile tamamlanır.


 
Deneyin Yapılışı

Deney tüpüne 5 g eritilmiş kavurma yağı alınarak üzerine 5 mL derişik hidroklorik asit eklenerek tüpün ağzı kapatılır ve kuvvetlice çalkalanır. Üzerine 5 mL floroglusin çözeltisi eklenerek tekrar kapak kapatılır ve kuvvetlice çalkalanır. 10 dakika bekletilir. Koyu pembe veya kırmızı - pembe renk görülmesi acılaşmanın varlığını gösterir.

 

Daha kesin bir sonuç verebilmek için % 0,5’lik kobalt nitrat  çözeltisinin rengine bakılarak kıyaslama yapılabilir. Örnek çözeltisinin asit katmanında oluşan renk  %0,5’lik kobalt nitrat  çözeltisinin renginden açık ise acılaşma yoktur, daha koyu ise acılaşma vardır denebilir.

x
Bu konu hakkında kafanıza takılan bir şey var mı?

(15872 kodunu soldaki kutucuğa yazın!)

KULLANICI GİRİŞİ

Üye Ol Şifremi Unuttum?

reflesh

Domateste kalpte olduğu gibi dört odacık vardır ve kırmızı renklidir. Bütün araştırmalar domatesin kalp ve kan için faydalı olduğunu göstermiştir.

Sorhocam.com 2014 yılında Ziraat Mühendisi Arafa KARAÇELEBİ tarafından kurulmuş olup herkesin faydalanabilmesi için ücretsiz olarak hizmet vermektedir.

Bitki hastalıkları, bitki zararlıları, yabancı otlar, şifalı bitkiler, arıcılık, bayilik sınavı notları, bayilik sınavı soruları, online testler, kimyasal analiz yöntemleri, bitki besleme ve gübreleme, tarımsal destekler, peysaj ve süs bitkileri, kimyasal analiz yöntemleri, hijyen eğitimi, pest kontrol yöntemleri