• notifications1
  • menü

Bugün : 21 Eylül 2021 Salı

Tarhanada Asitlik Tayini

 

Kullanılan Malzemeler ve Cihazlar

  • Erlen(250 mL)
  • Pipet (5-10 mL)
  • Terazi
  • Büret(50 mL)
  • Mezür(50 mL) 
  • Filtre kağıdı
  • Huni

 

Kullanılan Kimyasallar
 

  1. %1' lik Fenolftalein belirteç çözeltisi (% 95 lik etil alkolde hazırlanmış)
  2. 0,1 N ayarlı NaOH çözeltisi
  3. % 67 'lik Etil alkol (nötrleştirilmiş)

 


Deneyin Yapılışı
 
Erlene 10 g tarhana tartılarak eklenir. Üzerine 50 mL (20 ºC'da) % 67 'lik nötrleştirilmiş etil alkol eklenir. Erlenin kapağı kapatılarak 5 dakika kuvvetli çalkalanır ve süzgeç kağıdından süzülür. Süzüntüden 10 mL alınır. Çözeltinin rengi açılana  kadar saf su eklenir. 2-3 damla fenolftalein belirteç çözeltisi eklenerek büretteki ayarlı NaOH çözeltisi ile pembe renk gözleninceye kadar titrasyona devam edilir. Gözlenen pembe renk 30 saniye süre ile kalıcı olmalıdır.


 
Hesaplamalar
 
%A = (V x N x 100 x SF) /m
 
N = Ayarlanan NaOH derişimi
V = 0,1 N NaOH için harcanan hacim mL
m = Alınan örnek miktarı g
SF = Seyreltme faktörü (10 g örnek alınıp üzerine 50 mL alkol eklendi ve bu çözeltiden 10 mL alındı. Seyreltme faktörü burada 50/10=5 dir.)

x
Aklınıza bir soru mu takıldı ? Siz sorun uzmanlarımız cevap versin!

Güvenlik Kodu : 67985

(Güvenlik kodunu bu kutucuğa yazın!)

Peynirde Asitlik Tayini

Peynirde Asitlik Tayini

Peynirde Asitlik Tayini Kullanılan Malzemeler ve Cihazlar Erlen(250 mL) Pipet(5 mL) Terazi Büret (50 mL) Mezür (100 mL) Filtre kağıdı Huni Kullanılan Kimyasallar 0,1 N Ayarlı sodyum hidroksit çözeltisi (NaOH) % 1 li...

Yağlarda Sabunlaşma Sayısı

Yağlarda Sabunlaşma Sayısı

Yağlarda Sabunlaşma Sayısı Yöntemin Prensibi 1 g yağın sabunlaşması için gerekli olan potasyum hidroksitin mg olarak ağırlığının bulunması ilkesine dayanır. Kullanılan Malzemeler ve Cihazlar Şilifli Balon ( 100 mL) Geri soğ...

Makarnada Suya Geçen Toplam Organik Madde Miktar Tayini (tom)

Makarnada Suya Geçen Toplam Organik Madde Miktar Tayini (tom)

Makarnada Suya Geçen Toplam Organik Madde Miktar Tayini (TOM) Yöntemin Prensibi Makarnanın piştikten sonraki yüzeyindeki organik maddelerin su ile yıkanarak suya geçirilmesi ve kimyasal olarak tespiti ilkesine dayanır. Kullanıl...

Yemeklik Bitkisel Yağlarda Peroksit Sayısı

Yemeklik Bitkisel Yağlarda Peroksit Sayısı

Yemeklik Bitkisel Yağlarda Peroksit Sayısı Yöntemin Prensibi Peroksit sayısı yağlarda bulunan aktif oksijen miktarının ölçüsüdür. Peroksit varlığı, asidik bir çözeltide potasyum iyodürden ayrılan iyotun kanıtlanıp belirlenmesi ilke...

Et Ve Et Ürünlerinde Boya Maddeleri Aranması

Et Ve Et Ürünlerinde Boya Maddeleri Aranması

Et ve Et Ürünlerinde Boya Maddeleri Aranması Organik Boya Aranması Kullanılan Malzemeler ve Cihazlar Balonjoje (100 mL) Erlen (250 mL) Filtre kağıdı Huni Beher (250 mL) Terazi Pipet (5mL) Kullanılan Kimyasallar Gli...

Suda Çözünen Külde Alkalilik Belirlenmesi

Suda Çözünen Külde Alkalilik Belirlenmesi

Suda Çözünen Külde Alkalilik Belirlenmesi Yöntemin Prensibi Yöntem, suda çözünen kül deneyinden alınan süzüntünün metiloranj indikatörü kullanılarak ayarlı hidroklorik asit çözeltisi ile titrasyonu ilkesine dayanır. Kullanılan...

Yaş Gluten Tayini

Yaş Gluten Tayini

Yaş Gluten Tayini Yöntemin Prensibi Buğdayda bulunan depo proteinine gluten denir. Gluten fermantasyon sırasında maya tarafından üretilen CO2 gazının tutulmasını ve yüksek hacimli ekmek oluşumunu sağlar. Yöntem unun seyreltik tuz ç...

KULLANICI GİRİŞİ

Kullanıcı Adınız

Şifreniz

Üye Ol Şifremi Unuttum

SİTE İSTATİSTİKLERİ
  • Konular (4.435)
  • Resimler (5.663)
  • Dokümanlar (1.876)
  • Üyeler (16.311)

WWW.SORHOCAM.COM

Başka yerde arama, tarıma dair aradığınız her ne varsa burada! Tarım Haberleri, bitki hastalıkları, zararlıları, gübreleme, ilaçlama ve daha fazlası...

Copright 2011 - 2021