Sorhocam.com 2014 yılında Ziraat Mühendisi Arafa KARAÇELEBİ tarafından kurulmuş olup herkesin faydalanabilmesi için ücretsiz olarak hizmet vermektedir.
Sakarin Nedir?
- Sorhocam
- Kimyasal Analiz Yöntemleri
- Gıda Katkı Maddeleri
- 0 dosya
- 0 resim
- 0 yorum
- 355 okunma
Sakarin Kapalı formülü C7H5NO3S. Keşfedilen ilk kalorisiz yapay tatlandırıcıdır. Sukroz çözeltisinden 200–700 kat daha tatlıdır. Beyaz, kristal yapıda, kokusuz bir tozdur. Geç algılanır fakat ağızda kalıcı bir tat bırakır. Sakarinin orta ve yüksek kullanım düzeylerinde tatlılığın yanı sıra metalik ve acımsı bir tat verdiği de saptanmıştır. Yüksek stabiliteye ve uzun raf ömrüne sahiptir. Bu nedenle yaygın olarak kullanılır.
Kullanıldığı ürünler; reçeller, gazlı içecekler, meyve konsantreleri, salata sosları, unlu mamüller, konserve gıdalar.
Yapılan çalışmalara göre sakarin düşük potansiyelde kanserojen etkiye sahiptir. JECFA 0–2,5 mg/kg vücut ağırlığı ADI (Acceptable Daily Intake – Günlük alınmasına izin verilen miktar) değerinde tüketilen Sakarinin insanlarda kanser riskini arttırmayacağını saptamıştır ve gıdalarda kullanımına izin verilmektedir.
- Ballıbaba Faydaları ve Zararları Nelerdir?
- Tarım İlaçlarının Karışabilirlik Tablosu
- Üzüm Bağlarına Kükürt Ne Zaman Atılır?
- Demir Sülfat Gübresi Nedir?
- Gübre Karışım Tablosu (Birbirleriyle Karışan ve Karışmayan Gübreler)
- Karate Zeon İnsektisit (Böcek İlacı)
- Kanlı Balsıra Zararlısı (Ceroplastes Rusci)
Sorhocam.com 2014 yılında Ziraat Mühendisi Arafa KARAÇELEBİ tarafından kurulmuş olup herkesin faydalanabilmesi için ücretsiz olarak hizmet vermektedir.
Yetiştiriciliği, tarımı, ürünleri, bitkisi, ağacı, çiçeği gübreleri, hastalığı zararı, zararlıları, mücadelesi, ilaçları aşısı, budaması, otu, faydaları, programı, önerileri, istekleri, tavsiyeleri, nedir, nelerdir, nasıl yapılır, özellikleri, kullanım alanları, takvimi, sınavı, sınavları, notları